Lej en 20L Braumeister kr. 500 pr uge (kr. 1500 i depositum)

Model 2009 m. Thermostatstyring

Det er nu muligt at leje vores Braumeistere på uge basis, du kan vælge mellem en 20L eller 50L

BEMÆRK: Vælger du at bestille en Braumeister indenfor 2 uger efter lejemålet, refunderer vi halvdelen af lejen!

Tekniske data
Brygmængde: 20 liter (ca 25 liter urt)

Varmelegme: 2000 Watt
Pumpe: 23 Watt
Højde: 600 mm.
Ø: 400 mm.

Vægt: 15 kg.

Maltbazaren har valgt selv at investere i et Brewmaster anlæg (Model 2007), og de første par bryg er gået igennem.

Det har været en sjov og underholdende semiautomatisk oplevelse :) Systemet er ekstremt intuitivt, og nemt at gå til.
Med mulighed for programmering af 5 brygfaser/temperatursteps, foruden humlekogningen, har man et utal af muligheder for hånden.
Mæskning automatiseres, og reelt er det eneste der under brygningen skal foretages manuelt, er at tilsætte humle når du bliver bedt om det.

Det bedste er næsten rengøringen, den er kraftigt minimeret idet alt foregår i Brewmasteren, og alt indmad er i syrefast rustfrit stål, så rengøringen kan foregå med selv kradse midler, vi har dog ikke benyttet andet end varmt vand og en klud, samt varmt vand til gennemskyldning af pumperne.

En udfordring er dog at man med 50 liters anlægget nemt kommer til kort hvis man ene mand ønsker at hæve maltpiben, samtidig med at man skyder stålbøjlen ind til at stille den af på, glem det!! 15 kg våd malt i en arm kræver sin mand, eller sagt på en anden måde en allerhelvedes god kiropraktor. Men jeg er sikker på at du vil blive mødt med ærefrygt i Maltbazaren, hvis du kan overbevise os om at den præstation var lige til :)

Nedenfor er kort beskrevet fremgangsmåde:

Progammerig/Start af Master Brewer (I det efterfølgende kaldet MB)

1. Tilslut MB

MB starter op i basicmode, for at programmere en opskrift pres og hold ENTER nede i mere end 1 sek.

2. Vælg tid og temperatur ved prug af PILE TASTERNE, og bekræft hvert enkelt valg mved at trykke ENTER

Progamer MB så den indeholder dit mæskeprogram, i faserne 1 til 5 (Du har mulighed for at programmere 5 faser tid/temperatur interval)
Til sidstprombtes du for at vælge tid og temepratur for kogning af din humle

3. Efter at have indtaste data/mæskeprogram og afsluttet programmeringen med at taste ENTER, returnerer MB til BASIC MODE.

Herefter starter du programmet ved at trykke på START, og herefter følger programmet som løbende holder dig underettet,
og prombter dig når du skal foretage dig yderligere.

MÆSKNING

1. Omkring 53 liter vand tilsættes MB (ca, til 2 cm under den øverste makering på forbindelses roden) Malt piben er endnu ikke isat mens dette gøres.
Makeringerne på forbindelse roden indikere fra bunden. 1 . markering 45 liter, 2 markering 50 liter, 3. markering 5 liter

2. Bekræft nu at du har tilsat vandet til MB ved at trykke START, dette aktiverer pumpe og varmelegmet.
BEMÆRK at pumpen slukker og tænder løbende for at ventilere.
Pumpe og varmelegme forbliver tilkoblet indtil mæsketemeperaturen/Striek temeperaturen er opnået. Den præcise temperatur kan aflæses på displayet.

3. Når mæsketemepraturen opnås afgiver MB'en en signal og klar tone, som du efterfølgende skal bekræfte ved at trykke på ENTER, pumpen frakobles.

4. Malt piben kan nu isættes i MB (BEMÆRK med gummikanten ned!) Sørg for at den er centreret og står fast på bunden af MB.

5. Nu isættes den første af de 2 Sibunde, (bemærk at styringstykket skal pege op!) herefter ilægges filterstoffet og presses ned på sibunden.
(VIGTIGT, omend ikke helt nemt viser vores erfaring, Filterstoffet skal ligge på bunden og må ikke flyde op, så her skal du sikre dig at pumperne er slået fra.

6. Herefter hældes malten forsigtigt i MB, sørg for at hælde malten ned i Maltpiben og undgå at hælde ved siden af,
idet dette kan tilstoppe pumpen og i sidste ende gøre det endelige øl uklart.

7. Når alt malten er hældt i Maltpiben isættes det 2 stoffilter og den 2 Si bund isættes (Også her skal styringstykket pege op!) Herefter isættes den tværgående Stirrup og vingeskruen påsættes.
Når dette er gennemført trykkes på på ENTER.

8. MB forspørger nu om malten nu vitterligt også er tilføjet (Checkup) for at bekræfte dette trykkes START og mæskeprogrammet aktiveres.
Pumper og varmelegmet starter op og vandet presses nu op gennem malten for derefter at flyde over påbegynde reci