Prisgaranti Dag til dag levering i hele DK Fragtfrit til pakkeshop ved 595 kr (op til 20 kg) Ingen gebyrer på betalingskort EAN fakturering
Dine indkøb0,00 DKK

Cryo Sabro 21% - Yakima (2019) - 50 g pellets

Bedømmelse for Cryo Sabro 21% - Yakima (2019) - 50 g pellets
Log ind for at bedømme produktet
Enhedspris ved 1stk. 75,00 DKK (inkl. moms)

Aroma- og bitterhumle. Tropiske frugtnoter og citrus. 23,4 % alfasyre
Lager :
På lager  (12)
Leveringstid :
1-3  arbejdsdage
Varenummer :
HOPS-Sabro-50P19 - Cryo
Antal
Om produktet
Anmeldelser
Udviklet i 2018 i den amerikanske humles hovedstad, Yakima Valley i Washington State. Kendt for sin utroligt komplekse frugtige og citrusprægede aroma. Smagen beskrives af nogle som smagen af Piña Colada, da den både bidrager ananas og kokosagtige noter.

Med udviklernes egne ord; "Sabro imparts distinct tangerine, coconut, tropical fruit, and stone fruit aromas, with hints of cedar, mint, and cream."
Alfasyre: 13,6
Særlig anvendelig til moderne IPA'er af alle slags - og klarer sig formidabelt som tørhumle i langt de fleste humlede øl.

Substitutter: Desværre er Sabro umådelig svær at substituere.

Specifikationer:
Alfasyre: 11,8 - 14,8%
Olie: 2,5 - 3.5 ml/100gr

Cryo humle er en ny måde at behandle humle på, hvor en stor del af plantedelene er fjernet. Formålet er at skabe et slutprodukt hvor lupinerne (den del af humlen hvor størstedelen af de aromatiske stoffer sidder) er tilbage, og hvor så meget af plantedelene som muligt er fjernet. Det sker gennem en proces hvor humle koglen bliver frosset med flydende nitrogen og lupin kirtlerne fra planten bliver høstet. Ved brugen af Cryo humle kan man maksimere aroma- og smagsstofferne fra humlen – uden den ’grønne’ smag fra humlen.

Cryo humle kan bruges ligesom almindelige pellets, men anvendes fordelagtigt i sene tilsætninger, såsom Whirpool, Hop Stand (slut kogning) eller som tør humling. (Under gæring)
Sammenlignet med almindelige pellets er det kun 50% af kryo-humle, der kræves for at opnå de samme smagsresultater.

Ud over at du får flere lupiner (og dermed smag og aroma) ved brug af Cryo humle, så er det også en klar fordel at du ved at bruge Cryo humle får mindre bundfald og dermed mere øl fra gæringsbeholder til flaske/fustage end ved brugen af blade/almindelige pellets.. (Årsagen er naturligvis, at halvdelen af ​​mængden af ​​humle optager halvdelen så meget urt/øl.)

Citra blev lanceret i 2007 og er i dag en af ​​de mest populære humlesorter blandt hånd/Mikro-brygger(ier). Denne amerikanske humlesort har en markant frugtbarhed med noget overskydende citrus. Ofte brugt i IPA og American Pale Ale, men fungerer også i mange andre ølformer

23,4 % alfasyre

Dyrkningland: USA Høstår: 2018
Typisk alfa-syre: 20-26%.
Aktuel alfa-syre er på etiketten.

Substitutter: Citra er helt sin egen!, men kan til nøds erstattes med Cascade, Simcoe, Centennial eller Mosaic

Specifikationer:
Alfasyre: 11 - 13%
Betasyre: 3,5 - 4,5%
Cohumulone: 22 - 24%
Olie: 2,2 - 2,8 ml/100gr
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik her for at skrive en anmeldelse.