Til gæring af risbaseret most. Til sake bruges gæren sammen med Koji (til at producere forgærbart sukker).
Gæren giver en sake med stor krop og let aroma.
Alkohol tolerance: 16%
Forgæringsgrad: >80%
Optimal gæringstemperatur: 21°C

Download vareinformation
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik
her for at skrive en anmeldelse.