Prisgaranti Dag til dag levering i hele DK Fragtfrit til pakkeshop ved 595 kr (op til 20 kg) Ingen gebyrer på betalingskort EAN fakturering
Dine indkøb0,00 DKK
Vi bestiller frisk gær fra WhiteLabs ca. en gang om måneden, alt efter mængden på hylderne.
Mangler du en gær så skriv gerne til os på info@maltbazaren.com så skal vi gøre hvad vi kan for at få din gær hjem :)

  
  1 3   Næste

California Ale (WLP001)

California Ale (WLP001)
Ren og balanceret smag. Fremhæver humle
75,00DKK

English Ale (WLP002)

English Ale (WLP002)
Bedst egnet til engelske stilarter, såsom mild ale, bitter porter og stout.
75,00DKK

German Ale II (WLP003)

German Ale II (WLP003)
Ale-gær velegnet til tyske stilarter som Kölsch, Alt og andre pale ales.
75,00DKK

Irish Ale (WLP004)

Irish Ale (WLP004)
God til irske ale, stout, porter, brown ale, red ale eller en interessant pale ale
75,00DKK

British Ale (WLP005)

British Ale (WLP005)
God til alle engelske stilarter. Herunder ale, pale ale, porter og brown ale.
75,00DKK

Bedford British Ale (WLP006)

Bedford British Ale (WLP006)
Tør og klar øl.. God til de fleste engelske stilarter, herunder bitter, pale ale, porter og brown ale.
75,00DKK

Dry English Ale (WLP007)

Dry English Ale (WLP007)
Ren i smagen og med god bundfældningsevne. Glimrende til kraftige ales.
75,00DKK

East Coast Ale (WLP008)

East Coast Ale (WLP008)
God til lyse ales og tysk altbier.
75,00DKK

Australian Ale Yeast (WLP009)

Australian Ale Yeast (WLP009)
WLP009 Australian Ale Yeast KUN i Juli/August




75,00DKK

European Ale (WLP011)

European Ale (WLP011)
God til altbier, kolschbier, engelske malt ale og frugt øl.
75,00DKK

London Ale (WLP013)

London Ale (WLP013)
God til engelsk pale ale, bitter og stout.
75,00DKK

Whitbread Ale (WLP017)

Whitbread Ale (WLP017)
God til britiske stilarter som mild ale, bitter, porter og stout.
75,00DKK

California Ale IV (WLP019) *Bedst før 28.01.21*

California Ale IV (WLP019) *Bedst før 28.01.21*
Ren og balanceret smag. Fremhæver humle
75,00DKK

Essex Ale Yeast (WLP022)

Essex Ale Yeast (WLP022)
God til britisk mild ale, pale ale, bitter og stout.
75,00DKK

Burton Ale (WLP023)

Burton Ale (WLP023)
God til alle engelske stilarter. IPA, bitter og pale ale. Fremragende i porter og stout.
75,00DKK

Edinburgh Ale (WLP028)

Edinburgh Ale (WLP028)
Kan reproducere komplekse, smagfyldte, skotske ale stilarter.
75,00DKK

German Ale/Kölsch (WLP029)

German Ale/Kölsch (WLP029)
Er god i Kölsch og altbier stilarter. Ligeledes lette og lyse øl.
75,00DKK

Thames Ale (WLP030)

Thames Ale (WLP030)
Lagret i Whitelabs' gærbank i 2001. Meget flokkulerende gær, der er velegnet til alle engelske typer.
75,00DKK

Classic Ale (WLP033)

Classic Ale (WLP033)
Traditionel engelsk gær, der giver en karakteristisk esterkaraktér og giver masser af plads til humle.
75,00DKK

Dusseldorf Alt Yeast (WLP036)

Dusseldorf Alt Yeast (WLP036)
Producerer en ren, svagt sødlig altbier.
75,00DKK

Yorkshire Square Ale (WLP037)

Yorkshire Square Ale (WLP037)
WLP037 Yorkshire Square Ale Yeast

PLATINUM STRAIN - November/December
Denne gær producerer en øl med en smagfuld maltprofil, men afbalanceret. Leverer ristede noter med estere af malt, et godt valg til eksempelvis English pale ales, English brown ales, and mild ales.
Attenuation: 68-72% (Gærens evne til at omsætte sukker til alkohol)
Flocculation: High (Evnen til at gæren bundfældes, og dermed efterlader en "klarere" øl)
Optimum Fermentation Temperature: 65-70F
Alcohol Tolerance: Medium-High


BEMÆRK! ***Download GÆROVERSIGT under i PDF nedenfor*** (Informationer om fortrukken øltype/stil, bundfældelse, Alkoholtolerence etc.)

75,00DKK

East Midlands Ale (WLP039)

East Midlands Ale (WLP039)
Gæren er velegnet til Pale Ales, Ambers, Portere og Stouts. Har endvidere fået gode anbefalinger når det kommer til ESB.
75,00DKK

Pacific Ale (WLP041)

Pacific Ale (WLP041)
God til engelske stilarter, såsom mild, bitter, IPA, porter og engelsk stout.
75,00DKK

Scotch Whiskey (WLP045) *BESTILLINGSVARE*

Scotch Whiskey (WLP045)  *BESTILLINGSVARE*
Velegnet til Scotch Whiskey eller amerikansk whiskey, såvel som high gravity øl.
75,00DKK

California Ale V Yeast (WLP051)

California Ale V Yeast (WLP051)
Ren og balanceret smag. Kan anvendes til næsten alle stilarter.
75,00DKK

Melbourne Ale Yeast (WLP059) *BESTILLINGSVARE*

Melbourne Ale Yeast (WLP059)  *BESTILLINGSVARE*
Ren og balanceret smag. Velegnet til mange amerikanske og engelske stilarter.
75,00DKK

American Ale Yeast Blend (WLP060)

American Ale Yeast Blend (WLP060)
Ren og balanceret smag. Kan anvendes til næsten alle stilarter.
75,00DKK

Buchner Yeast Blend (WLP064) *BESTILLINGSVARE*

Buchner Yeast Blend (WLP064)  *BESTILLINGSVARE*
Blanding af to forkellige gærstrenge. Udvikler en øl, der både er fløjelsblød og sprød. Velegnet til mange amerikanske stilarter.
75,00DKK

London Fog Ale (WLP066)

London Fog Ale (WLP066)
God til lyse New England IPA.
75,00DKK

Coastal Haze Ale Yeast Blend (WLP067)

Coastal Haze Ale Yeast Blend (WLP067)
God til lyse New England IPA.
75,00DKK

French Ale (WLP072)

French Ale (WLP072)
En rent gærende gær, som understreger maltprofilen. Anbefales til Biere de Garde, blond, amber, brown ale m.m.
75,00DKK

Artisanal Country Ale (WLP073)

Artisanal Country Ale (WLP073)
En rent gærende gær, som understreger maltprofilen. Anbefales til Biere de Garde, blond, amber, brown ale m.m.
75,00DKK

Old Sonoma (WLP076)

Old Sonoma (WLP076)
Traditionel og neutral engelsk gær. Velgnet til pale ale, porter og stout.

Forgæringsevne: 70-74%
Bundfældningsevne: Medium
Optimal gæringstemperatur: 19-21 grader Celcius.
Alkoholtolerance: Middel


BEMÆRK! ***Download GÆROVERSIGT under i PDF nedenfor*** (Informationer om fortrukken øltype/stil, bundfældelse, Alkoholtolerence etc.)

75,00DKK

Neutral Grain (WLP078) *BESTILLINGSVARE*

Neutral Grain (WLP078)  *BESTILLINGSVARE*
Velegnet til hvilken som helst neutral kornbaseret mask. Alkohol- og temperaturtolerant. Kan også bruges til high gravity øl.
75,00DKK

Cream Ale Yeast Blend (WLP080)

Cream Ale Yeast Blend (WLP080)
Velegnet til sprød let ale med amerikansk lager karakter.
75,00DKK

English Ale Blend (WLP085)

English Ale Blend (WLP085)
Blandings-gær til engelsk pale ale, bitter, porter, stout og India pale ale.
75,00DKK

San Diego Super Yeast (WLP090)

San Diego Super Yeast (WLP090)
Super ren og superhurtigt gærende gær. En afbalanceret neutral smag- og aromaprofil. Alkoholtolerant og anvendelig til mange øltyper.
75,00DKK

Burlington Ale (WLP095)

Burlington Ale (WLP095)
Særdeles velegnet til IPA. Tilføjer 'personlighed' og krop til øllet.
75,00DKK

Super High Gravity Ale (WLP099)

Super High Gravity Ale (WLP099)
Kan gære op til 25% alkohol. Ester karakter stiger med vægtfylde.
75,00DKK
  
  1 3   Næste

Se Whitelabs' hjemmeside for mere info om de forskellige gærstrenge: (Den senest opdaterede oversigt)
https://www.whitelabs.com/sites/default/files/WL_Poster-Beer_Matrix%20_10-28-19-web.pdf

Værd at vide om vådgær?

Ale gær? Er den hyppigst benyttede gærtype i hjemmebrygger kredse, den arbejder optimalt i et temperatur spænd på 18-23 grader celsius. Ale gær dækker bredt, og er altså også defineret under hvedegær, trappist etc. undtagelsen er Pilsner og Lager gær (Se nedenfor)

Pilsner/Lager gær? Kræver lige lidt mere af bryggeren, typisk temperatur spænd er 8-14 grader celsius, hvilket typisk kræver et miljø hvor temperaturen kan kontrolleres​, evt. et ombygget køleskab med temperaturstyring, Cool Brewing Køletaske eller et passende hul i jorden og så minimum 80 cm ned :-)

Pitching? Er en brygger term for tilsætning af gæren for at starte fermenteringen/Gæringen

Flocculation? Angiver gærens evne til at bundfældes, jo bedre gærens evne er til flocculerer jo klarer en øl vil du opnå (Aka Bundfældning)

Attenuation? Beskriver gærens evne til at omdanne sukker i din urt til Alkohol, Co2 og ikke mindst smagsnuancer, er afhængig af temperatur og gærmængde, beskrives i procent % (Aka Forgæringsgrad)