Cara-Wheat 120 EBC - Weyermann. Cara-wheat er karamel malt fremstillet af hvede malt
Tilføjer krop og en anelse haze, men kan også bruges til at give en let tørhed til øllet.
Beskrivelse:
Weyermann CaraWheat er et hvedeprodukt, der er varmebehandlet og spiret med det formål at skabe en unik hvedemalt.
Næsten 100% karameliseret vil CaraWheat bidrage til en unik smag af kiks og mandel. Den bidrager endvidere med en cremet fornemmelse til øllet, samt forbedre skummet og skabe en fyldigere krop og mundfølelse.
Denne malt bruges ofte i hefeweizen og dunkelweizens, men kan tilføjes til mange ølstilarter.
Den kan bidrage med en lille phenolisk hvede karakter, der vil fungere godt med mange tyske hvedegær. Men kan også erstatte for krystal malt i enhver opskrift for interessante resultater.
SPECIFIKATIONER
Color: 42 - 53L
Protein: 11.7
Moisture: 0.065
Extract: 0.75
Usage: 1-15%
Country of Origin: Germany
Download vareinformation
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik
her for at skrive en anmeldelse.
1 til 3 dages levering i hele DK
Fragtfrit til pakkeshop ved 695 kr (op til 20 kg)
Ingen gebyrer på betalingskort
EAN fakturering
