Rehydrering? Tørgær er reelt gær i dvale, og en rehydrering er altid en god ting idet at at sukker indholdet i urten ofte er så stort at gæren har svært ved at trække vandet ud af urten og gennem cellemembranerne for at starte genopstarte ders metabolisme.

Øllets Cognac, sødefuld og stærk på een gang...