Indkøbskurv
0 vare(r) i kurven
I alt:0,00 DKK
Fragt udgør: 
(FRAGTFRIT ved 995 kr)
Find produkt
 

PREMIUM Vinsæt, Sangiovese (Bedst før: 22/7 2020)

Varenr.: PR5307
Vægt inkl. embl.: 7,5 kg.
  • Før325,00
    Enhedspris ved køb af 1 stk.,275,00  DKK
Antal
På lager (8)
Estimeret leveringstid: 1-3 Arbejds dage (fra bestilling)

 
Brygvejledning: Dansk

Indhold:

- Druekoncentrat,
- Gær og klaringssæt (Vingær+Gærnæringssalt, Gærstop, Kieselsol og Chitosan)
- Brygvejledning, Dansk
- Bryg journal

Glem alt om de glade 70'eres boblen i sovekammeret, sloganet bryg fredag og få hovedpine søndag er en saga blot når det kommer til det tyvende århundredes vinsæt. Kvalitet i såvel smag og nydelse er i højsædet med disse vinsæt, og kvaliteten af druen er i top og lagring gør den sidste finish.

Sangiovese er rygraden i mange italienske rødvine fra Chianti og Brunello di Montalcino og i flere "Super-Toscanere" fra samme område. Sangiovese er kendetegnet ved en smidig struktur, stor krop med krydderi, hindbær, kirsebær og lidt anis. Når den bliver blandet med Cabernet Sauvignon i nogle af "Super-Toscanerne", giver det en blødere struktur og løser tanninen op til et fremragende resultat.

Sangiovese (ital., af sangue di Giove 'Jupiters blod'), vin har en intens farve og kan være ganske barsk på sin alene, så den ofte er blandet med andre druesorter, som eksempelvis Carbernet Sauvignon.

Den dyrkes primært Toscana -regionen i Italien, hvor den anvendes til at producere Chianti og andre toscanske rødvine. Der er flere klon udgaver, hvoraf de to synes at dominere. Sangiovese Grosso klon Brunello sort anvendes til mørkerøde, traditionelt stærke og langsomt modnede "Brunello di Montalcino-vin.

Den anden klon er Sangiovese Piccolo, undertiden kendt under det historiske synonym/navn Sangioveto, der anvendes til standard Chianti Classico DOC vine.

En tredje klon, Morellino, bruges i en populær vin blanding med samme navn som findes i den sydlige del af provinsen.






Andre bryggere købte også...
DanDomain webshop