Capri’s juicy ester aromatics, tropical flavors, and bright citrus notes emphasize the desirable qualities from the two popular parent strains: A38 Juice & A43 Loki.

Ren og balanceret gær.

Ren og balanceret gær.

Ren og balanceret gær.

Brug den til de lysere UK ales, klar og hurtig gæring

Brug den til de mørke, fyldige, lækre cremede og knap så humlede øl

Brug den til de humle tunge øl, hele paletten fra lys til mørk

Brug den til de Funky Pale Ales, IPA hvor Citrus er i fokus evt. sammen med en citrus humle

Brug den til de øl typer hvor du ønsker at fremhæve humle profilen bigtime!

Brug den til de Skotske øl typer, ESB, Wee Heavy, Bitters

Brug den til de frugte og "juicy" øl, gerne med humler med frugt profil

Blanding af 3 kveik-stammer besejrer urten og efterlader tropiske frugter i sit kølvand.

Den perfekte gær stamme til dine klassiske abbey ales.

Imperial Yeast - B64 "Napoleon" Oprindelse: Brasserie Thiriez

Brug den til de de Tyske øltyper, banan aroma, mildt krydret

Alsidig tysk Alt gær stamme, lang klaring, lav diacetyl

Alsidig tysk Kölsch gær, oplagt til rene lyse øltyper

Cablecar producere rene pseudo Pilsner/lagers ved ale temperaturer

Versatil Lager/Pilsner gær Oprindelse: Weihenstephan

Tjekkisk Pilsner gær - Oprindelse: Urquell

Omega Lutra Dried Kveik er en lynhurtig, ultraren kveik-gær, der giver krystalklare øl uden estere – selv ved høje temperaturer. Perfekt til IPA, lagerlignende ales, pseudo‑lagers og letdrikkelige, rene ølstile. Klar øl på rekordtid! ⚡🍺

Ren og balanceret smag. Fremhæver humle

SafAle S‑04 er en hurtigtgærende engelsk alegær med ekstrem flokkulering og flot klarhed. Perfekt til Bitter, ESB, Porter og Stout, hvor du vil have rund maltsmag og en ren britisk aleprofil. Stabil, effektiv og nem at bruge.

SafAle US‑05 er en ren og neutral amerikansk alegær, der giver tør og sprød finish. Perfekt til IPA, NEIPA, Pale Ale og andre humledrevne øl. Stabil, effektiv og utrolig forudsigelig – en af verdens mest brugte craft‑gærstammer. 🍺🌿

SafLager S‑23 er en klassisk lagergær med ren, frisk smag og et strejf af frugtige estere. Perfekt til pilsner, Helles, Export og kolde, sprøde øltyper. Alsidig og nem at arbejde med – både til traditionelle lagerøl og moderne “hybrid‑lagers”. ❄️🍺

SafLager W‑34/70 er den mest klassiske og anerkendte lagergær i verden. Ultra‑ren, sprød og perfekt til pilsner, Helles, Export og alle traditionelle tyske og tjekkiske lagerøl. Giver en elegant, ren fermentering og krystalklar lager. ❄️🍺

Bedst egnet til engelske stilarter, såsom mild ale, bitter porter og stout.

SafAle T‑58 er en krydret og frugtig belgisk alegær, der giver markante estere og en livlig, karakterfuld smag. Ideel til Wit, Saison, Blond, Dubbel og krydrede specialøl. Stabil, aromatisk og perfekt til bryggere der vil have mere karakter i glasset. 🍌🌶️🍺

SafLager E‑30 er en moderne og hurtig lagergær fra Fermentis, udviklet til rene, sprøde og let drikkelige lagerøl. Perfekt til Pilsner, Helles, Export og lette craft‑lagers, hvor renhed og balance er i fokus. Gærer flot koldt og giver en dejligt klar øl. ❄️🍺

SafLager S‑189 er en schweizisk lagergær med ekstrem renhed, høj attenuation og en silkeblød maltprofil. Perfekt til traditionelle europæiske lagers, pilsner, Dortmunder, Export, Bock og kolde craft‑lagers. En gær til bryggere, der vil have den helt skarpe lageroplevelse. ❄️🍺

SafAle BE‑134 er en klassisk belgisk Saisongær med ekstrem høj attenuation, krydrede fenoler og en tør, sprød finish. Perfekt til Saison, Farmhouse, Grisette og andre lette, friske og aromatiske belgiske øl. Giver friskhed, elegance og masser af karakter. 🍋🌾🍺

SafAle BE‑256 er en kraftfuld belgisk abbaye‑gær med høj attenuation, frugtige estere og klassisk kompleksitet. Ideel til Tripel, Dubbel, Belgian Strong Ale og klosterøl. Gærer hurtigt, rent og effektivt – perfekt til fyldige belgiske øl med varme, sødme og dybde. 🍯🍌🔥

SafAle K‑97 er en tysk inspireret alegær med ren, blød og let frugtig profil. Perfekt til Kölsch, hvede‑inspirerede ales og lyse europæiske øltyper. Stabil og elegant gæring med fin aroma og let, klar finish. 🍺🇩🇪

SafAle S‑33 er en alsidig, mild og frugtig alegær med afrundet smag og medium udgæring. Perfekt til belgisk ale, blond, engelske ales, sødere specialøl og øl hvor du ønsker en rund og aromatisk gærprofil. 🍯🍌🍺

SafAle W‑68 er en klassisk tysk hvedegær med tydelige banan‑ og nellike‑noter. Perfekt til Weissbier, Dunkelweizen og Weizenbock. Giver fyldig mundfølelse, flot skum og autentisk hvedekarakter. 🍌🌾

SafAle WB‑06 er en klassisk tysk hvedegær med markante nellike‑ og bananestere. Perfekt til Weissbier, Hefeweizen, Dunkelweizen og hvede‑specialøl. Giver autentisk tysk karakter, flot skum og naturligt hazy øl. 🍌🌾

God til irske ale, stout, porter, brown ale, red ale eller en interessant pale ale

SafBrew BR‑8 er verdens første tørrede Brettanomyces‑kultur, udviklet til sekundær gæring i øl. Giver klassiske brett‑noter: funk, læder, frugtige estere, krydderi og tør finish. Perfekt til Saisons, belgiske ales, Wild Ales og fadlagrede øl. 🍾🐎✨

SafBrew DA‑16 er en frugtig, ester‑rig specialgær fra Fermentis, designet til stærke belgiske ales, dessertøl og øl med overdådig aroma. Den leverer intens frugt, krydderi, fylde og en fantastisk vinøs karakter. Perfekt til Tripel, Belgian Golden Strong Ale, øl med frugt, eller som aromabooster i kreative bryg. 🍑🍯🔥