Benyttes som pommerans, typisk i Wit og julebryg. Tilsættes de sidste 5-15 minutter af urtkogningen.

Curacao appelsin, benyttes primært til Belgiske øl og juleøl.

Anvendes sparsomt. Koges med de sidste 5-15 minutter

Blødt vand fra et omvendt osmoseanlæg. Bruges til lyse øl når vandet fra hanen derhjemme er for hårdt, hvilket det er i størstedelen af Danmark. Omvendt osmose systemet har også to sedimentfiltre og to kulfiltre der fjerner små partikler og duftgivende stoffer.
Vandet har ca. 10 ppm ioner tilbage, hvilket gør det brugbart til selv de lyseste, letteste ølstile.

Hvis du skal bruge mere end 80 liter vil vi være glade for en forudbestilling med tidspunkt så vi kan sikre at vi har mængden på lager når du afhenter.

OBS! Ved køb af dine ingredienser i butikken, tilbyder vi vandet gratis i en begrænset periode!

30 Liter dunk med blødt vand fra et omvendt osmoseanlæg. Bruges til lyse øl når vandet fra hanen derhjemme er for hårdt, hvilket det er i størstedelen af Danmark. Omvendt osmose systemet har også to sedimentfiltre og to kulfiltre der fjerner små partikler og duftgivende stoffer.
Vandet har ca. 10 ppm ioner tilbage, hvilket gør det brugbart til selv de lyseste, letteste ølstile.

20 Liter dunk med blødt vand fra et omvendt osmoseanlæg. Bruges til lyse øl når vandet fra hanen derhjemme er for hårdt, hvilket det er i størstedelen af Danmark. Omvendt osmose systemet har også to sedimentfiltre og to kulfiltre der fjerner små partikler og duftgivende stoffer.
Vandet har ca. 10 ppm ioner tilbage, hvilket gør det brugbart til selv de lyseste, letteste ølstile.

Kanel, et lækkert krydderi. Benyttes i udbredt grad til julebryg samt eksperimental bryg.

Brugsforslag: 0,5-1,5 g/L de sidste 5 min af kogningen eller som "tørhumling", vil give udprægede noter af lakrids til øllet.

Til klaring af urt.

'Juniperus communis.'. Anvendes sparsomt - bør ikke bruges af gravide.

Til krydring af øl, mjød og snaps.

Franske, Aromatæt pakning.

Hjælper proteinforbindelser med at sammenklumpe under kogningen, så de nemmere bundfældes.
Vi har også et alternativ til Irish Moss: Protafloc

Til klaring af mjød, vin, most m.m.

Til klaring af mjød, vin m.m.

Uforgærbart sukker til brygning. Perfekt til pastry stouts, milkshake IPA eller bare store øl der skal have lidt mere fylde.

Farveløs belgisk kandis, velegnet til dubbel, trippel og andre belgiske stile

Farvet belgisk kandis, velegnet til dubbel, trippel, juleøl og andre belgiske stile

Naturligt klaringsmiddel til vin.

Benyttes til at sænke eller justere pH i mæske/spargevand.

Uraffineret mørk rørsukker fra Mauritius, der har en lakridsagtig smag.

Benyttes til at sænke eller justere pH i mæske/spargevand.
Let at dosere.

Tabletter til nem og hurtig karbonering af flaskeøl.

Stabilisator til at forhindre refermentering.

Tabletter til nem og hurtig karbonering af flaskeøl.

Fastlåser pH ved indmæskning uanset start-pH.

Anti-oxidant, der bruges til at forhindre oxidation af juice, vin og øl.

Brygsalt, der bruges til vandbehandling. Omregnes til ren CaCl2 ved at dividere med 0,36.

Mineralsalt. Til at øge surhed (pH) i urt.

Et produkt baseret på malt dextriner, øger kroppen og bevarer hovedet.
Kan benyttes til både øl og vin. Kendes også som brew body.

Doseringsforslag: 25 g / l.

Fjerner urenheder under gæring med Turbo gær og sikrer et rent slutprodukt.

Til karbonering, sødning eller øgning af alkoholprocent.

Sikrer urtgennemløb i rug- og hvedeøl samt 'high-gravity' brygning.

Sikrer urtgennemløb i rug- og hvedeøl samt 'high-gravity' brygning.

1,5 g sulfit og 1,5 g sorbistat til stabilisering af 10 liter væske. Deaktiverer gæren uden at påvirke smagen så man kan eftersøde produktet med almindeligt sukker, honning mv.
Virker også som konserveringsmiddel der bevarer kvaliteten på produktet længere. Kan bruges med både vin, cider, mjød, øl og meget mere.
Knus indholdet let med en ske e.l. før tilsætning.

Til at fjerne syre fra brygget så gæren er glad.