Lagers

Opskrift og ingredienser til 20 liter baltisk porter. OBS, vi anbefaler at man bruger 4 pakker lagergær hvis man vælger det, da den koldere gæringstemperatur og store alkoholprocent gør gæringen sværere for gæren.

Ved brug af lutra til en pseudolager ved stuetemperatur kan dette skæres ned til 2 pakker.

(OBS! Gær medfølger ikke som udgangspunkt)

Råvarer og opskrift til 20 liter lys tjekkisk pilsner. Vi anbefaler at man bruger to pakker gær til sin øl hvis man brygger en lager. Dette er da den lave gæringstemperatur stresser gæren. Mere gær tilføjes for at få gæringen til at forløbe perfekt, uden afsmage og med fuld attenuering. Hvis man bruger lutra og laver en pseudolager kan dette ses bort fra.

Opskrift og ingredienser til 20 liter klassisk Helles. OBS! Vi anbefaler at man bruger to pakker gær til sin øl hvis man brygger en lager. Dette er da den lave gæringstemperatur stresser gæren. Mere gær tilføjes for at få gæringen til at forløbe perfekt, uden afsmage og med fuld attenuering.

Hvis man bruger lutra og laver en pseudolager kan dette ses bort fra.

(OBS! Gær medfølger ikke som udgangspunkt, men skal tilvælges...)

Råvarer og opskrift til 20 liter mørk bock. OBS, vi anbefaler at man bruger tre pakker lagergær hvis man vælger den type gær, da den koldere gæringstemperatur gør gæringen sværere for gæren. Ved brug af lutra til en pseudolager ved stuetemperatur kan dette ignoreres.

OBS! Ca. PRIS pr. liter 14,2 kr v. 19 liter .

(OBS! Gær medfølger ikke som udgangspunkt, men skal tilvælges...)

Opskrift og ingredienser til 20 liter mexicansk lager, a la corona eller sol. OBS! Vi anbefaler at man bruger to pakker gær til sin øl hvis man brygger en lager. Dette er da den lave gæringstemperatur stresser gæren. Mere gær tilføjes for at få gæringen til at forløbe perfekt, uden afsmage og med fuld attenuering.

Hvis man bruger lutra og laver en pseudolager kan dette ses bort fra.

(OBS! Gær medfølger ikke som udgangspunkt, men skal tilvælges...)

Råvarer og opskrift til 20 liter Vienna Style Lager. OBS! Vi anbefaler at man bruger to pakker gær til sin øl hvis man brygger en lager. Dette er da den lave gæringstemperatur stresser gæren. Mere gær tilføjes for at få gæringen til at forløbe perfekt, uden afsmage og med fuld attenuering. Hvis man bruger lutra og laver en pseudolager kan dette ses bort fra.

(OBS! Gær medfølger ikke som udgangspunkt, men skal tilvælges...)

Gylden, sprød lager, let og forfriskende med noter af honning og en bittersød finish. Der skal bruges 1 kg dextrose eller maltekstrakt ekstra.

Dette er et fresh wort kit. Det betyder at færdig urt brygges og så fyldes på beholderen, der derefter pasteuriseres så urten kan holde sig. Dette kit er en lys øl og det er meningen at man selv bestemmer hvilken retning man færdiggør øllen i. det betyder en lang række ølstile kan skabes ud fra denne basis afhængig af gæren man bruger og evt. humle man tilføjer. Se beskrivelsen forneden for forslag til hvordan øllen færdiggæres. Vær obmærksom på at kittet ikke har nogen gær inkluderet.

Dette er et fresh wort kit. Det betyder at færdig urt brygges og så fyldes på beholderen, der derefter pasteuriseres så urten kan holde sig. Dette kit er en NEIPA og er dermed relativ låst i ølstile, men masser af personalisering kan stadig ske. Se beskrivelsen forneden for forslag til hvordan øllen færdiggæres. Vær obmærksom på at kittet ikke har nogen gær inkluderet.