Dag til dag levering i hele DK Fragtfrit til pakkeshop ved 695 kr (op til 20 kg) Ingen gebyrer på betalingskort EAN fakturering
Dine indkøb0,00 DKK

Whitelabs Vådgær

Vi bestiller frisk gær fra WhiteLabs ca. en gang om måneden, alt efter mængden på hylderne.
Mangler du en gær så skriv gerne til os på info@maltbazaren.com så skal vi gøre hvad vi kan for at få din gær hjem :)
  
  1   Næste

California Ale (WLP001) - Chico strain

California Ale (WLP001) - Chico strain
Ren og balanceret smag. Fremhæver humle
78,00DKK

English Ale (WLP002) - Fullers strain

English Ale (WLP002) - Fullers strain
Bedst egnet til engelske stilarter, såsom mild ale, bitter porter og stout.
78,00DKK

Irish Ale (WLP004) - Guiness strain

Irish Ale (WLP004) - Guiness strain
God til irske ale, stout, porter, brown ale, red ale eller en interessant pale ale
78,00DKK

British Ale (WLP005)

British Ale (WLP005)
God til alle engelske stilarter. Herunder ale, pale ale, porter og brown ale.
78,00DKK

Dry English Ale (WLP007)

Dry English Ale (WLP007)
Ren i smagen og med god bundfældningsevne. Glimrende til kraftige ales.
78,00DKK

East Coast Ale (WLP008)

East Coast Ale (WLP008)
God til lyse ales og tysk altbier.
78,00DKK

London Ale (WLP013)

London Ale (WLP013)
God til engelsk pale ale, bitter og stout.
78,00DKK

Burton Ale (WLP023)

Burton Ale (WLP023)
God til alle engelske stilarter. IPA, bitter og pale ale. Fremragende i porter og stout.
78,00DKK

Edinburgh Ale (WLP028) - McEwans strain

Edinburgh Ale (WLP028) - McEwans strain
Kan reproducere komplekse, smagfyldte, skotske ale stilarter.
78,00DKK

German Ale/Kölsch (WLP029)

German Ale/Kölsch (WLP029)
Er god i Kölsch og altbier stilarter. Ligeledes lette og lyse øl.
78,00DKK

Dusseldorf Alt Yeast (WLP036)

Dusseldorf Alt Yeast (WLP036)
Producerer en ren, svagt sødlig altbier.
78,00 43,75DKK

Pacific Ale (WLP041)

Pacific Ale (WLP041)
God til engelske stilarter, såsom mild, bitter, IPA, porter og engelsk stout.
78,00DKK

American Ale Yeast Blend (WLP060)

American Ale Yeast Blend (WLP060)
Ren og balanceret smag. Kan anvendes til næsten alle stilarter.
78,00 50,00DKK

London Fog Ale (WLP066)

London Fog Ale (WLP066)
God til lyse New England IPA.
78,00DKK

Coastal Haze Ale Yeast Blend (WLP067)

Coastal Haze Ale Yeast Blend (WLP067)
God til lyse New England IPA.
78,00DKK

Cream Ale Yeast Blend (WLP080)

Cream Ale Yeast Blend (WLP080)
Velegnet til sprød let ale med amerikansk lager karakter.
78,00 50,00DKK

San Diego Super Yeast (WLP090)

San Diego Super Yeast (WLP090)
Super ren og superhurtigt gærende gær. En afbalanceret neutral smag- og aromaprofil. Alkoholtolerant og anvendelig til mange øltyper.
78,00 56,25DKK

Burlington Ale (WLP095)

Burlington Ale (WLP095)
Særdeles velegnet til IPA. Tilføjer 'personlighed' og krop til øllet.
78,00 65,00DKK

Super High Gravity Ale (WLP099)

Super High Gravity Ale (WLP099)
Kan gære op til 25% alkohol. Ester karakter stiger med vægtfylde.
78,00DKK

Hefeweizen Ale (WLP300) - Weihenstephan strain

Hefeweizen Ale (WLP300) - Weihenstephan strain
Til autentisk hvede øl. Producerer banan og nellike aroma fundet i tysk hvede øl.
78,00DKK

American Hefeweizen Ale (WLP320)

American Hefeweizen Ale (WLP320)
Til Oregon lignende American Hefeweizen. Producerer en svag banan og nellike aroma.
78,00DKK

Bavarian Weizen Yeast (WLP351)

Bavarian Weizen Yeast (WLP351)
Producerer en klassik tysk hvede øl, med krydrede overtoner af nellike.
78,00DKK

Hefeweizen IV Ale (WLP380)

Hefeweizen IV Ale (WLP380)
Kraftig nellike aroma og smag med toner af banan, citrus og abrikos.
78,00DKK

Belgian Wit Ale (WLP400) - Hoegaarden strain

Belgian Wit Ale (WLP400) - Hoegaarden strain
Svagt fenolisk og tør. Oprindeligt brugt til at lave belgisk Wit.
78,00DKK

Belgian Wit II (WLP410)

Belgian Wit  II (WLP410)
Bruges til belgisk Wit, krydret ale, hvede øl og special øl.
78,00DKK

Monastery Ale (WLP500) - Chimay strain

Monastery Ale (WLP500) - Chimay strain
Fremragende gær til high gravity øl, belgisk ale dubbel og trippel.
78,00DKK

Bastogne Belgian Ale Yeast (WLP510) - Orval strain

Bastogne Belgian Ale Yeast (WLP510) - Orval strain
God til high gravity øl, belgisk ale, dubbel og trippel.
78,00DKK

Opshaug Kveik-gær (WLP518)

Opshaug Kveik-gær (WLP518)
Gærer rent, hurtigt og effektivt i varmt miljø
78,00DKK

Stranda Kveik-gær (WLP519 Vault)

Stranda Kveik-gær (WLP519 Vault)
Gærer rent, hurtigt og effektivt i varmt miljø
78,00 50,00DKK

Hornindal Kveik-gær (WLP521)

Hornindal Kveik-gær (WLP521)
Gærer rent, hurtigt og effektivt i varmt miljø
78,00DKK

Abbey Ale (WLP530) - westmalle strain

Abbey Ale (WLP530) - westmalle strain
Til high gravity øl, belgisk ale, dubbel og trippel.
78,00DKK

Abbey IV Ale (WLP540) - Rochefort strain

Abbey IV Ale  (WLP540) - Rochefort strain
God til belgisk ale stilart, dubbel, trippel og special øl.
78,00DKK

Belgian Ale (WLP550) - Achouffe strain

Belgian Ale (WLP550) - Achouffe strain
Egnet til Saison, belgisk ale, Belgian Brown, Belgian Red og Wit.
78,00DKK

Belgian Saison I Yeast (WLP565) - Saison Dupont

Belgian Saison I Yeast (WLP565) - Saison Dupont
Producerer en jordagtig, pebret og krydret aroma. Svagt sødlig.
78,00DKK

Belgian Saison II Ale (WLP566)

Belgian Saison II Ale (WLP566)
Moderat fenolisk med en karakter af nellike i både smag og aroma.
78,00DKK

Belgian Style Saison Ale Yeast Blend (WLP568)

Belgian Style Saison Ale Yeast Blend (WLP568)
Kompleks frugt smag og aroma med tendens til fenolisk, krydret, jordagtig og nellike smag.
78,00DKK

Belgian Golden Strong Ale (WLP570)

Belgian Golden Strong Ale (WLP570)
Alsidig. Fra let belgisk ale til high gravity belgisk øl.
78,00DKK

French Saison Ale (WLP590)

French Saison Ale (WLP590)
Velegnet til Saison, Biere de Garde, sommer ale og Wit.
78,00DKK

Berliner Weisse Blend (WLP630)

Berliner Weisse Blend (WLP630)
En blanding af traditionel tysk hvedegær og mælkesyrebakterier skaber en let syrlig, men absolut forfriskende øl.
78,00DKK

Saccharomyces Bruxellensis Trois (WLP644)

Saccharomyces Bruxellensis Trois (WLP644)
Giver en let syrlig øl med delikate noter af tropisk frugt (mango, ananas m.m.).
78,00DKK
  
  1   Næste

Se Whitelabs' hjemmeside for mere info om de forskellige gærstrenge: (Den senest opdaterede oversigt)
https://www.whitelabs.com/sites/default/files/WL_Poster-Beer_Matrix%20_10-28-19-web.pdf

Værd at vide om vådgær?

Ale gær? Er den hyppigst benyttede gærtype i hjemmebrygger kredse, den arbejder optimalt i et temperatur spænd på 18-23 grader celsius. Ale gær dækker bredt, og er altså også defineret under hvedegær, trappist etc. undtagelsen er Pilsner og Lager gær (Se nedenfor)

Pilsner/Lager gær? Kræver lige lidt mere af bryggeren, typisk temperatur spænd er 8-14 grader celsius, hvilket typisk kræver et miljø hvor temperaturen kan kontrolleres​, evt. et ombygget køleskab med temperaturstyring, Cool Brewing Køletaske eller et passende hul i jorden og så minimum 80 cm ned :-)

Pitching? Er en brygger term for tilsætning af gæren for at starte fermenteringen/Gæringen

Flocculation? Angiver gærens evne til at bundfældes, jo bedre gærens evne er til flocculerer jo klarer en øl vil du opnå (Aka Bundfældning)

Attenuation? Beskriver gærens evne til at omdanne sukker i din urt til Alkohol, Co2 og ikke mindst smagsnuancer, er afhængig af temperatur og gærmængde, beskrives i procent % (Aka Forgæringsgrad)