1 til 3 dages levering i hele DK Fragtfrit til pakkeshop ved 695 kr (op til 20 kg) Ingen gebyrer på betalingskort EAN fakturering
Dine indkøb0,00 DKK

Whitelabs Vådgær

Vi bestiller frisk gær fra WhiteLabs ca. en gang om måneden, alt efter mængden på hylderne.
Mangler du en gær så skriv gerne til os på info@maltbazaren.com så skal vi gøre hvad vi kan for at få din gær hjem :)
  
  1   Næste

California Ale (WLP001) - Økologisk PurePitch Next Gen - Chico strain

California Ale (WLP001) - Økologisk PurePitch Next Gen - Chico strain
Ren og balanceret smag. Fremhæver humle
89,00DKK

English Ale (WLP002) - Økologisk PurePitch Next Gen - Fullers strain

English Ale (WLP002) - Økologisk PurePitch Next Gen - Fullers strain
Bedst egnet til engelske stilarter, såsom mild ale, bitter porter og stout.
89,00DKK

Irish Ale (WLP004) - Økologisk PurePitch Next Gen - Guiness strain

Irish Ale (WLP004) - Økologisk PurePitch Next Gen - Guiness strain
God til irske ale, stout, porter, brown ale, red ale eller en interessant pale ale
89,00DKK

British Ale (WLP005) - Økologisk PurePitch Next Gen

British Ale (WLP005) - Økologisk PurePitch Next Gen
God til alle engelske stilarter. Herunder ale, pale ale, porter og brown ale.
89,00DKK

Dry English Ale (WLP007) - Økologisk PurePitch Next Gen

Dry English Ale (WLP007) - Økologisk PurePitch Next Gen
Ren i smagen og med god bundfældningsevne. Glimrende til kraftige ales.
89,00DKK

East Coast Ale (WLP008) - Økologisk PurePitch Next Gen

East Coast Ale (WLP008) - Økologisk PurePitch Next Gen
God til lyse ales og tysk altbier.
89,00DKK

London Ale (WLP013) - Økologisk PurePitch Next Gen

London Ale (WLP013) - Økologisk PurePitch Next Gen
God til engelsk pale ale, bitter og stout.
89,00DKK

Burton Ale (WLP023) - Økologisk PurePitch Next Gen

Burton Ale (WLP023) - Økologisk PurePitch Next Gen
God til alle engelske stilarter. IPA, bitter og pale ale. Fremragende i porter og stout.
89,00DKK

Edinburgh Ale (WLP028) - Økologisk PurePitch Next Gen - McEwans strain

Edinburgh Ale (WLP028) - Økologisk PurePitch Next Gen - McEwans strain
Kan reproducere komplekse, smagfyldte, skotske ale stilarter.
89,00DKK

German/Kölsch Ale (WLP029) - Økologisk PurePitch Next Gen

German/Kölsch Ale (WLP029) - Økologisk PurePitch Next Gen
Er god i Kölsch og altbier stilarter. Ligeledes lette og lyse øl.
89,00DKK

Yorkshire Square Ale (WLP037) - Økologisk PurePitch Next Gen

Yorkshire Square Ale (WLP037) - Økologisk PurePitch Next Gen
WLP037 Yorkshire Square Ale Yeast

PLATINUM STRAIN - November/December
Denne gær producerer en øl med en smagfuld maltprofil, men afbalanceret. Leverer ristede noter med estere af malt, et godt valg til eksempelvis English pale ales, English brown ales, and mild ales.
Attenuation: 68-72% (Gærens evne til at omsætte sukker til alkohol)
Flocculation: High (Evnen til at gæren bundfældes, og dermed efterlader en "klarere" øl)
Optimum Fermentation Temperature: 65-70F
Alcohol Tolerance: Medium-High


BEMÆRK! ***Download GÆROVERSIGT under i PDF nedenfor*** (Informationer om fortrukken øltype/stil, bundfældelse, Alkoholtolerence etc.)

89,00DKK

California Ale V Yeast (WLP051) - Økologisk PurePitch Next Gen

California Ale V Yeast (WLP051) - Økologisk PurePitch Next Gen
Ren og balanceret smag. Kan anvendes til næsten alle stilarter.
89,00DKK

London Fog Ale (WLP066) - Økologisk PurePitch Next Gen

London Fog Ale (WLP066) - Økologisk PurePitch Next Gen
God til lyse New England IPA.
89,00DKK

Tropicale Yeast Blend (WLP077) - Økologisk PurePitch Next Gen

Tropicale Yeast Blend (WLP077) - Økologisk PurePitch Next Gen
Perfekt til en saftig, diset IPA.
89,00DKK

San Diego Super Yeast (WLP090) - Økologisk PurePitch Next Gen

San Diego Super Yeast (WLP090) - Økologisk PurePitch Next Gen
Super ren og superhurtigt gærende gær. En afbalanceret neutral smag- og aromaprofil. Alkoholtolerant og anvendelig til mange øltyper.
89,00DKK

Best Coast Hazy Ale Yeast Blend (WLP091) - Økologisk PurePitch Next Gen

Best Coast Hazy Ale Yeast Blend (WLP091) - Økologisk PurePitch Next Gen
Velegnet til Hazy IPA's og Pale Ales
89,00DKK

Burlington Ale (WLP095) - Økologisk PurePitch Next Gen

Burlington Ale (WLP095) - Økologisk PurePitch Next Gen
Særdeles velegnet til IPA. Tilføjer 'personlighed' og krop til øllet.
89,00DKK

Hefeweizen Ale (WLP300) - Økologisk PurePitch Next Gen - Weihenstephan strain

Hefeweizen Ale (WLP300) - Økologisk PurePitch Next Gen - Weihenstephan strain
Til autentisk hvede øl. Producerer banan og nellike aroma fundet i tysk hvede øl.
89,00DKK

Bavarian Weizen Yeast (WLP351) - Økologisk PurePitch Next Gen

Bavarian Weizen Yeast (WLP351) - Økologisk PurePitch Next Gen
Producerer en klassik tysk hvede øl, med krydrede overtoner af nellike.
89,00DKK

Hefeweizen IV Ale (WLP380) - Økologisk PurePitch Next Gen

Hefeweizen IV Ale (WLP380) - Økologisk PurePitch Next Gen
Kraftig nellike aroma og smag med toner af banan, citrus og abrikos.
89,00DKK

Belgian Wit Ale (WLP400) - Økologisk PurePitch Next Gen - Hoegaarden strain

Belgian Wit Ale (WLP400) - Økologisk PurePitch Next Gen - Hoegaarden strain
Svagt fenolisk og tør. Oprindeligt brugt til at lave belgisk Wit.
89,00DKK

Belgian Wit II (WLP410) - Økologisk PurePitch Next Gen

Belgian Wit  II (WLP410) - Økologisk PurePitch Next Gen
Bruges til belgisk Wit, krydret ale, hvede øl og special øl.
89,00DKK

Monastery Ale (WLP500) - Økologisk PurePitch Next Gen - Chimay strain

Monastery Ale (WLP500) - Økologisk PurePitch Next Gen - Chimay strain
Fremragende gær til high gravity øl, belgisk ale dubbel og trippel.
89,00DKK

Bastogne Belgian Ale Yeast (WLP510) - Økologisk PurePitch Next Gen - Orval strain

Bastogne Belgian Ale Yeast (WLP510) - Økologisk PurePitch Next Gen - Orval strain
God til high gravity øl, belgisk ale, dubbel og trippel.
89,00DKK

Opshaug Kveik-gær (WLP518) - Økologisk PurePitch Next Gen

Opshaug Kveik-gær (WLP518) - Økologisk PurePitch Next Gen
Gærer rent, hurtigt og effektivt i varmt miljø
89,00DKK

Voss Kveik-gær (WLP520) - Økologisk PurePitch Next Gen

Voss Kveik-gær (WLP520) - Økologisk PurePitch Next Gen
Gærer rent, hurtigt og effektivt i varmt miljø
89,00DKK

Hornindal Kveik-gær (WLP521) - Økologisk PurePitch Next Gen

Hornindal Kveik-gær (WLP521) - Økologisk PurePitch Next Gen
Gærer rent, hurtigt og effektivt i varmt miljø
89,00DKK

Abbey Ale (WLP530) - Økologisk PurePitch Next Gen - westmalle strain

Abbey Ale (WLP530) - Økologisk PurePitch Next Gen - westmalle strain
Til high gravity øl, belgisk ale, dubbel og trippel.
89,00DKK

Abbey IV Ale (WLP540) - Økologisk PurePitch Next Gen - Rochefort strain

Abbey IV Ale  (WLP540) - Økologisk PurePitch Next Gen - Rochefort strain
God til belgisk ale stilart, dubbel, trippel og special øl.
89,00DKK

Belgian Strong Ale (WLP545) - Økologisk PurePitch Next Gen

Belgian Strong Ale (WLP545) - Økologisk PurePitch Next Gen
Egnet til mørk stærk belgisk øl, abbey ale og jule øl.
89,00DKK

Belgian Ale (WLP550) - Økologisk PurePitch Next Gen - Achouffe strain

Belgian Ale (WLP550) - Økologisk PurePitch Next Gen - Achouffe strain
Egnet til Saison, belgisk ale, Belgian Brown, Belgian Red og Wit.
89,00DKK

Belgian Saison I Yeast (WLP565) - Økologisk PurePitch Next Gen - Saison Dupont

Belgian Saison I Yeast (WLP565) - Økologisk PurePitch Next Gen - Saison Dupont
Producerer en jordagtig, pebret og krydret aroma. Svagt sødlig.
89,00DKK

Belgian Saison II Ale (WLP566) - Økologisk PurePitch Next Gen

Belgian Saison II Ale (WLP566) - Økologisk PurePitch Next Gen
Moderat fenolisk med en karakter af nellike i både smag og aroma.
89,00DKK

Belgian Style Saison Ale Yeast Blend (WLP568) - Økologisk PurePitch Next Gen

Belgian Style Saison Ale Yeast Blend (WLP568) - Økologisk PurePitch Next Gen
Kompleks frugt smag og aroma med tendens til fenolisk, krydret, jordagtig og nellike smag.
89,00DKK

Belgian Golden Ale (WLP570) - Økologisk PurePitch Next Gen - Duvel Strain

Belgian Golden Ale (WLP570) - Økologisk PurePitch Next Gen - Duvel Strain
Alsidig. Fra let belgisk ale til high gravity belgisk øl.
89,00DKK

Belgian Style Ale yeast Blend (WLP575) - Økologisk PurePitch Next Gen

Belgian Style Ale yeast Blend (WLP575) - Økologisk PurePitch Next Gen
Velegnet til en bred vifte af belgiske stilarter.
89,00DKK

French Saison Ale (WLP590) - Økologisk PurePitch Next Gen

French Saison Ale (WLP590) - Økologisk PurePitch Next Gen
Velegnet til Saison, Biere de Garde, Sommer ale og Wit.
89,00DKK

Pilsner Lager (WLP800) - Økologisk PurePitch Next Gen - Pilsner Urquell strain

Pilsner Lager (WLP800) - Økologisk PurePitch Next Gen - Pilsner Urquell strain
Noget tør med en maltet karakter. Bedst egnet til europæisk pilsner produktion.
89,00DKK

Czech Budejovice Lager (WLP802) - Økologisk PurePitch Next Gen

Czech Budejovice Lager (WLP802) - Økologisk PurePitch Next Gen
Pilsner/lager gær. Producerer tør og sprød øl.
89,00DKK
  
  1   Næste

Se Whitelabs' hjemmeside for mere info om de forskellige gærstrenge: (Den senest opdaterede oversigt)
https://www.whitelabs.com/sites/default/files/WL_Poster-Beer_Matrix%20_10-28-19-web.pdf

Værd at vide om vådgær?

Ale gær? Er den hyppigst benyttede gærtype i hjemmebrygger kredse, den arbejder optimalt i et temperatur spænd på 18-23 grader celsius. Ale gær dækker bredt, og er altså også defineret under hvedegær, trappist etc. undtagelsen er Pilsner og Lager gær (Se nedenfor)

Pilsner/Lager gær? Kræver lige lidt mere af bryggeren, typisk temperatur spænd er 8-14 grader celsius, hvilket typisk kræver et miljø hvor temperaturen kan kontrolleres​, evt. et ombygget køleskab med temperaturstyring, Cool Brewing Køletaske eller et passende hul i jorden og så minimum 80 cm ned :-)

Pitching? Er en brygger term for tilsætning af gæren for at starte fermenteringen/Gæringen

Flocculation? Angiver gærens evne til at bundfældes, jo bedre gærens evne er til flocculerer jo klarer en øl vil du opnå (Aka Bundfældning)

Attenuation? Beskriver gærens evne til at omdanne sukker i din urt til Alkohol, Co2 og ikke mindst smagsnuancer, er afhængig af temperatur og gærmængde, beskrives i procent % (Aka Forgæringsgrad)