Risskaller

🧭 Sådan vælger du

• 🥡 250 g: en lille pose til 1-2 bryg.
• 🛍️ 500 g: til flere bryg eller større portioner.
• 📦 18-20 kg (200 L): en stor sæk til dig, der brygger meget eller deler med andre.

💡 Gode råd med på vejen

• 🍺 Hvornår: når mæsken indeholder meget hvede, havre eller rug. Disse korn har ingen skal og klistrer let.
• ⚖️ Hvor meget: start med en håndfuld pr. kg flager eller ca. 250-500 g til 20 liter. Bland det i mæsken sammen med malten.
• 🧼 Ingen forbehandling: risskaller kommer bare direkte i mæsken og fjernes sammen med mæskerester bagefter.

🍺 Prøv den her: hazy hvedeøl

Mæsk 2 kg hvedemalt, 2 kg pilsnermalt og 0,5 kg havreflager sammen med 300 g risskaller. Humle med en sen tilsætning af Citra eller Mosaic, og gær med en hvedeøl- eller New England-gær. Resultat: en blød og uklar øl med frugtig duft.

Find flagerne i Flager og umaltet korn og malt i Basis Malt. Til udstyr kan du se Falske bunde.

🤝 Hjælp til at ramme mængden? Ring på 52 74 74 14 (hverdage kl. 14-16) eller skriv til vores kundeservice. Du kan hente varerne i butikken i Herlev, også uden for åbningstid med Selvhenter.