Hallertau Mittelfrüh 4,3% (2025) - 100 g pellets

Hallertau Mittelfrüh Humlepellets – Ægte tysk noble‑aroma & klassisk lager‑elegance

Hallertau Mittelfrüh er selve indbegrebet af en tysk noble-humle og en af de mest ikoniske aromahumler i verdenshistorien. Den stammer fra Hallertau i Bayern og har været brugt i traditionelle europæiske øl i århundreder.
Smagsprofilen er mild, floral, krydret, let citruspræget og elegant urteagtig, kendt for sin raffinerede og rene aromakarakter. Mange bryggere betragter den som den mest noble af alle noblehops.

Med et alfasyreindhold på typisk 3–6% giver den en blød, rund og subtil bitterhed, som harmonerer perfekt i lyse, maltfokuserede øl.

Bryg- og brugstips
Aroma-tilsætning (sidste 10–0 min.)
Hallertau Mittelfrüh er bedst kendt for sine aromatiske egenskaber og giver ved sene tilsætninger:
Delikat floralitet
Milde urte- og te‑noter
Let citrusfriskhed
Blød krydret noble-karakter

Perfekt til traditionelle lager- og hvedeøl, hvor humlen skal støtte – ikke dominere.
Whirlpool / Hopstand (75–85°C)
Hopstand fremhæver humlens fine nuancer:
mere afrundet spice,
tydeligere blomstrede noter,
grassy/herbal friskhed.

Ideelt i pilsner, helles og Kölsch, hvor ren aroma er vigtig.
Dry hopping
Selvom den er mild, kan Hallertau Mittelfrüh bruges til tørhumling for en elegant, diskret profil:
Floral og urtet duft
Subtil citrus/te‑tone
Autentisk tysk noble‑karakter
Brug den til at give let aromaløft uden moderne frugtbomber – fantastisk i klassisk lagerbryg.

Smags- & aromaprofil
Blomstret
Grassy, herbal & te‑agtig
Citrus (mild)
Let krydderi
Woody/noble eleganthed
En utrolig velafbalanceret aromahumle, der tilfører finesse og tradition.

Bedste ølstilarter til Hallertau Mittelfrüh
Hallertau Mittelfrüh er perfekt i øl, hvor subtilitet og balance er nøgleord:
Pilsner (tysk & tjekkisk)
Helles & Export
Kölsch
Wheat Beer / Weissbier
Bock / Doppelbock
Belgian Ales & Saisons

Den bringer renhed, finesse og autenticitet til klassiske europæiske bryg.
Gode humlekombinationer
Hallertau Mittelfrüh fungerer fantastisk sammen med:
Saaz – klassisk tjekkisk noble-kombination
Hersbrucker – større floralitet
Hallertau Tradition – dybere krydret profil
Liberty / Crystal – noble-aroma med moderne twist

Opbevaring & kvalitet
Opbevares koldt og mørkt for at bevare de fine noble-aromaolier (myrcene og humulene), som giver humlen sin unikke elegante karakter.

Specifikationer:
Alpha-syre: ca. 3-5,5%