Friskpakkede T90 humlepellets

🎯 Find humlen, der passer til din stil

• 🍊 Citrus og tropisk frugt: Citra, Mosaic, Galaxy, Azacca, El Dorado, Ekuanot, Lemondrop og Mandarina Bavaria. Til IPA, NEIPA og pale ale.
• 🌲 Amerikansk klassiker: Cascade, Centennial, Chinook og Amarillo. Grapefrugt, fyr og blomst.
• 🍷 Hvidvin og melon: Nelson Sauvin, Hallertau Blanc, Huell Melon og Motueka. Spændende i saison og lyse øl.
• 🇬🇧 Engelsk og tysk ædelhumle: East Kent Goldings, Fuggle, First Gold, Hallertau Mittelfrüh, Tradition og Hersbrucker. Til bitter, lager og pilsner.
• 💪 Bitterhumle: Magnum, Columbus, Herkules og Pacific Gem. Høj alfasyre, så du bruger lidt til bitterheden.

💡 Gode råd med på vejen

• ⏱️ Tidspunkt styrer resultatet: tidlig i kogen giver bitterhed, sidst i kogen (de sidste 10 minutter) og ved flame-out giver smag og aroma, og tørhumling i gæringen giver duft.
• 🔢 Tjek alfasyren: den varierer fra årgang til årgang, så regn efter ved hver opskrift.
• ❄️ Opbevar koldt og mørkt: en åbnet pose lukkes tæt og lægges i fryseren, så aromaen holder.

🍺 Prøv den her: simpel pale ale (20 L, ca. 5 %)

Mæsk 4,5 kg pale ale-malt og 0,3 kg karamelmalt. Kog med 20 g Magnum i 60 minutter (ca. 40 IBU), 30 g Cascade de sidste 10 minutter og tørhop med 30 g Cascade og 30 g Centennial. Gær med SafAle US-05. En frisk og ren øl med tydelig citrus.

Find gær i Øl - Gær, malt i Basis Malt og poser til tørhumling i Humlesokker. Vil du have endnu mere aroma pr. gram, så kig på Cryo og Lupomax humle.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er forskellen på aroma- og bitterhumle?
Bitterhumle har høj alfasyre og bruges tidligt i kogen. Aromahumle har flere æteriske olier og bruges sent og til tørhumling. Mange humler kan begge dele.

Kan jeg erstatte en humle med en anden?
Ja, en humle med tilsvarende profil kan ofte klare opgaven. Husk at justere mængden efter alfasyren, hvis humlen bruges til bitterhed.

🤝 Er du i tvivl om, hvilken humle der passer til din opskrift? Ring på 52 74 74 14 (hverdage kl. 14-16) eller skriv til vores kundeservice. Du kan hente humlen i butikken i Herlev, også uden for åbningstid med Selvhenter.