Irish Moss - 50 g

🍀 Irish Moss – 50 g
Naturligt klaringsmiddel · Renere urt · Flottere øl · Perfekt til alle ølstilarter

Irish Moss er et klassisk og naturligt klaringsmiddel udvundet af tang (carrageenan), som tilsættes i slutningen af urtkogningen for at binde proteiner og andre partikler, der ellers skaber uklarhed i øllet.

Det er et af de mest anvendte klaringsmidler i både hjemmebryg og professionel brygning og bruges til at opnå:
✔ Klarere øl
✔ Mindre proteinhaze
✔ Bedre hot break
✔ Flottere, mere attraktivt slutprodukt
Irish Moss fungerer på samme måde som Protafloc, men er mindre koncentreret og dermed perfekt til bryggere, der ønsker en mildere og mere traditionel klaringsmetode.

⭐ Egenskaber
Tørret Irish Moss (chondrus crispus)
Naturlig, plantebaseret klaring
Binder proteiner i kogningen
Mindsker risiko for tåget øl
Perfekt til både lyse og mørke øl
Nem dosering og håndtering

💥 Fordele i din brygning
Giver klarere urt allerede i kedlen
Reducerer både varm og kold tåge
Forbedrer det visuelle indtryk i flasker og fad
Mindsker risikoen for “grumset” øl selv efter cold crash
Naturlig ingrediens – ingen smagsforandring

Dosering (typisk bryggepraksis)
½–1 tsk pr. 20 L (2–5 g)
Tilsættes 15 minutter før flameout
Omrøres let i gryden
Passer perfekt til alt øl hvor du ønsker klarhed og flot præsentation

🍺 Eksempel: Brug af Irish Moss i et 20 L batch
Når der er 15 minutter tilbage af kogningen
Tilsæt ½–1 tsk Irish Moss
Rør rundt og fortsæt kogningen
Køl & fermentér som normalt

Resultat:
Klarere urt, mindre bundfald og smukkere øl.