Tema-Aften - Gær? Hvilken? Hvor meget? Beregning... - 23. oktober kl. 18.30 i Maltbazaren (OBS! Kun 12 pladser)

Velkommen til en tema aften i Maltbazaren, hvor aftenens tema er - Gær!

OBS! Ved bestilling, vælg Afhentes i forsendelse! Du modtager en bekræftelse på mail når jeg har set din ordre, og alt du skal gøre efterfølgende er at dukke op!

Hvem: Claus & Carsten

Hvor: Maltbazaren, Marielundvej 46B, 2730 Herlev
Varighed: Ca. 2 timer
Forplejning: Kaffe, The, Vand. - ØL og sodavand kan købes, med 10% rabat på aftenen

Hvad kan du forvente?

Et par timer hvor fokus ligger på gær, og gæring af dit øl!

- Gær Management

- Valg af gær

- Vigtigheden af nok og vital gær.

- Beregning af tilstrækkelig mængde gær (Også kaldet...pitching rate).

- Gæringstemperatur og styring af denne.

- Gær opbevaring.

- Gær holdbarhed, hvor længe og hvilke betingelser?

- Se gærceller i mikroskop. Vi tager et kig...

- Frysning af gær, hvordan og hvad skal der til?


Credit: Billede udlånt fra Wallpapers