Weyermann - Carafa II (1100-1200 EBC)

Type: Chocolate Roasted/Ristet Malt
Brug: Max. 5%

Weyermann Carafa I er en hårdt ristet chokolade malt, der primært benyttes til at bidrage med farve og ristethed. Carafa bidrager endvidere med en mild og blid kaffe aroma.
Den primære forskel på de 3 Carafa Special typer er alene farve og ristning, begge bliver mere intense jo højere EBC (Farve)