Basis Berliner - 20 liter 3,4-3,9%

Hvis man har forelsket sig i den sodavandsagtige og forfriskende tyske, sure øl "Berliner Weisse" - så skal du ikke kigge længere, for at kunne lave den derhjemme!

Normalt er sure øl et større arbejde at skulle producere derhjemme, da bakterierne arbejder meget langsomt og ofte er svære at slippe af med, når først man har brugt dem i en gærspand.

NB! Øllen på billedet er denne opskrift, lavet med Hindbær, som giver den lækre dybe røde farve.

Hvad end frugt man vil tilsætte, skal man selv købe - det følger ikke med i opskriften, men til gengæld er der frit slag for hvad du selv synes din Berliner Weisse skal smage af! Vi har selv haft stor succes med alt fra Hindbær eller Brombær, til Mango eller Fersken - det meste kan fungere.

Alkohol: 3,4-3,9% Vol.
Farve: 9 EBC (uden tilsat frugt)
Bitterhed: 10 IBU

OBS
- Malten i dette kit er ikke valset.

*OBS! Gær medfølger ikke, men skal tilvælges...