Calciumklorid 36% - 125 ml

🔥 Calciumklorid 36% – 125 ml
Vandbehandling · Øget mundfylde · Stabil pH · Blødere og mere balanceret øl

Calciumklorid 36% er et essentielt mineral til vandjustering i ølbrygning.

Det hæver niveauet af calcium (Ca²⁺) og chlorid (Cl⁻) i brygvandet – to mineraler, der har stor betydning for:
✔ Enzymaktiviteten i mæsken
✔ Skumstabilitet
✔ Rund, sødlig maltprofil
✔ Mundfylde
✔ Smagsbalance i især blødere ølstile
Calciumklorid bruges af både hjemmebryggere og professionelle, når man ønsker en øl med fylde, stabilitet og rund maltsødme.

⭐ Egenskaber

Flydende calciumkloridopløsning (36 %)
Tilfører calcium → bedre pH‑stabilitet i mæsk
Tilfører chlorid → øget mundfylde og maltsødme
Forbedrer skumstruktur og klarhed
Let at dosere og opløser sig straks
Velegnet til alle brygstørrelser


💥 Hvorfor vælge calciumklorid?

Gør øllet blødere og mere fyldigt
Forstærker maltprofil i NEIPA, Pale Ale, Brown Ale, Lager og Stout
Hjælper med at stabilisere pH omkring det optimale område
Skaber bedre balance i forholdet Cl⁻ / SO₄²⁻
Uundværligt i blødt vand eller RO‑vand (omvendt osmose)


🔢 Anvendelse (typisk dosering)
(Faglig standardpraksis for CaCl₂ 36 %)

0,5–3 ml pr. 10 L brygvand afhængigt af ønsket chloridniveau
Tilsættes i mæsk eller brygvand før indmæskning
Brug vandberegner (Brewfather / Bru’n Water) for præcise ppm
Brug lav dosis til lyse øl, højere dosis til bløde og fyldige ales

Effekt:

Lav dosis → let rundhed
Medium dosis → tydelig maltfylde
Høj dosis → cremet mundfornemmelse (NEIPA‑profil)


🏺 Passer perfekt til

NEIPA / Hazy IPA
Pale Ale og Blonde Ale
Brown Ale / Mild / Scottish Ale
Stout & Porter
Lager (Helles, Vienna, Märzen)
Hvedeøl med blød mundfylde


🛒 Tilsvarende produkter hos Maltbazaren

Calciumsulfat (Gypsum) – øger bitterhed og tørhed (modsat CaCl₂)
Epsomsalt (MgSO₄) – øger mineralitet
5.2 pH Stabilizer – pH‑kontrol via buffer (ikke mineraltilførsel)
Omvendt osmose‑vand til specialvandprofiler (kategori: brygsalte)