Challenger 6,5% (2025) - 100 g pellets

Challenger Humlepellets – Klassisk engelsk krydderi, floral elegance & mild citrus

Challenger er en klassisk britisk dual‑purpose humle, kendt for sin krydret, floral og let citrusprægede aroma samt sin behagelige, runde bitterhed.

Den blev udviklet på Wye College og lanceret i 1972 og er siden blevet en hjørnesten i traditionelle engelske øltyper.

Challenger er ekstremt alsidig med en alfasyre typisk mellem 6,5–9%, hvilket gør den ideel som både bitterhumle og aromahumle.
Den leverer en ren, balanceret finish med klassisk britisk karakter.

Bryg- og brugstips
Aroma- & smagstilførsel (sidste 10–0 min.)
Sen tilsætning af Challenger fremhæver dens:
florale aroma,
krydrede noter,
blid citrus —
Perfekt til at skabe en dyb, rund aromaprofil i ales.

Whirlpool / Hopstand (75–85°C)
Her træder dens cedertræ, grøn te og krydret frugtighed frem og giver et elegant og traditionelt britisk udtryk i øllet.
Særligt effektiv i bitters, ESB og traditionelle pale ales.

Dry hopping
Tørhumlet giver Challenger en mild, ren og blomstret aroma, der fremhæver den klassiske engelske ølprofil uden at overdøve maltbasen.
Perfekt til at give dybde i bitters, milds og mørke ales.

Aroma- & smagsprofil
Floral & aromatisk – signaturprofilen for Challenger
Krydret – let peber, urter og grøn te
Citrus / appelsin – især ved bitterhumling
Cedertræ & let harpiks – klassisk britisk dybde
Mild frugtighed – søde, runde noter


Bedste ølstilarter til Challenger
Challenger skinner i traditionelle engelske øltyper og robuste ales:
Bitter / Best Bitter / ESB – perfekt klassisk engelsk profil
Porter & Stout – krydderi og blomster løfter maltens dybde
Brown Ale – balancerer nøddede, karameliserede malte
English Pale Ale – blomstret, mild citrus og rund bitterhed
Milds – fremhæver let frugt og urtekarakter

Challenger er ligeledes fantastisk som basishumle i mixede engelske humleprofiler.

Gode humlekombinationer
Challenger fungerer fremragende sammen med:
Northern Brewer – klassisk britisk dybde
Perle – floral, mild krydderi
Admiral – ren bitterhed og frugtighed

Disse kombinationer skaber elegante, traditionelle ales med masser af kompleksitet.

Opbevaring & kvalitet
Challenger har god lagringsstabilitet, og opbevares bedst køligt og mørkt eller i fryser, så aroma og alfasyre bevares optimalt.
Olieprofilen (myrcen, humulen og caryophyllen) giver en stabil og forudsigelig aromaeffekt, som gør humlen populær hos både hobby- og pro‑bryggere.

Specifikationer:
Alphasyre:4.5 - 8.5%
Betasyre: 3.2 - 4.2%
Cohumulone: 20 -25%
Olier: 1.0 - 1.5 ml / 100 gr