Dag til dag levering i hele DK Fragtfrit til pakkeshop ved 695 kr (op til 20 kg) Ingen gebyrer på betalingskort EAN fakturering
Dine indkøb0,00 DKK

Crisp Malting - Torrified Wheat (3 - 4,5 EBC)

Enhedspris ved 1kg 20,50 DKK (inkl. moms)

Kendetegn/Bidrager med: Stabilisering af skummet (Head) fylde til øllet, og noter af kiks
Lager :
På lager  (52)
Leveringstid :
1-3  arbejdsdage
Varenummer :
106-620
Antal
Om produktet
Anmeldelser
Denne hvede er UMALTET og varmebehandlet for at nedbryde cellestrukturen - dette giver en hurtigere og bedre konvertering af stivelse og protein i forhold til normal hvede og gør kornet lettere at valse.
Torrified Wheat (3 - 4,5 EBC)

Kendetegn/Bidrager med: Stabilisering af skummet (Head) fylde til øllet, og noter af kiks
Mængde: Benyttes optil 5% af den samlede maltmængde, men typisk under 3- 5%!

OBS! Kan med fordel anvendes istedet for umaltet hvede vi anbefaler brug af risskaller (Rice hulls)

Bidrager med masser af protein, der øger skumdannelse, skummets holdbarhed og mundfylden. Større mængder gør øl uklart. Giver endvidere en skarpere hvedearoma en hvedemalt, hvilket gør den meget anvendelig i lambic og witbier.

Særdeles velegnet til: Hvedeøl, lambic.

Oplagt: I alle Ales, Stouts, Bitters... you name it!

Engelsk malt kontra Tysk malt?

- Smag: Engelsk malt er kraftigere og mere "rund" i smagen, og giver typisk en fyldigere øl med en robust "krop".
- Det maltede byg er mindre og hårdere, og derfor også noget hårdere under valsning. (justering af maltmølle kan være påkrævet)

Indtast ønsket mængde i kilo
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik her for at skrive en anmeldelse.
Andre bryggere købte også...

Rørsukker, lys - 1 kg

Rørsukker, lys - 1 kg
Uraffineret Rørsukker
43,75DKK

Laktose - 1 kg

Laktose - 1 kg
Uforgærbart sukker til brygning. Perfekt til pastry stouts, milkshake IPA eller bare store øl der skal have lidt mere fylde.
100,00DKK

Weyermann - Oak Smoked Wheat (4-6 EBC)

Weyermann - Oak Smoked Wheat (4-6 EBC)
Unik egetræsrøget hvedemalt m. noter af honning og vanille.
31,25DKK