Druesukker (dextrose) - 1 kg

Druesukker (dextrose) – karbonér din øl eller sæt mere alkohol på 🍺

Druesukker (dextrose eller glukose) er en fuldt gærbar sukkertype, som gæren æder hurtigt. Det er standardvalget til karbonering på flaske og keg, og det kan også bruges til at øge vægtfylden og alkoholprocenten uden at tilføre krop og mundfylde. Det sødner ikke øllen, for gæren æder det hele. Pakken indeholder 1 kg.

Sådan bruger du det
• Karbonering på flaske: opløs sukkeret i lidt kogt vand, og bland det i den færdiggærede øl inden aftapning. Vejledende ca. 6-8 g pr. liter — mængden afhænger af ølstil og ønsket kulsyreniveau (brug en primings-tabel).
• Ekstra alkohol: 1 kg opløst i 20 L hæver vægtfylden med ca. 0,019.
• Sødning: ikke velegnet til sødning af øl, da gæren æder det.

Tip til nybegynderen 🔰
Vej sukkeret af nøjagtigt. For meget sukker kan give overkarbonering og i værste fald eksploderende flasker.

Tip til den øvede bryg 🧪
Brug dextrose i belgiske øl og saison til at tørre ølen ud og løfte alkoholen uden at gøre den tung.
Se også vores flasker, kapsler og karboneringstabletter, hvis du vil have en enklere løsning til flaskekarbonering.