Magnesiumsulfat - 50 g

🧂 Magnesiumsulfat – 50 g
Epsom salt · Mineralbalance · Forbedrer humlebitterhed & vandprofil

Magnesiumsulfat (Epsom salt) bruges i ølbrygning til at justere vandets mineralprofil og støtte både gærens sundhed og humlens bitterhedskarakter.
Magnesiumsulfat kan bruges til både at hæve pH en smule og til at sikre korrekt vandprofil for bestemte ølstilarter.
Magnesium er et vigtigt mikronæringsstof for gæren, mens sulfat fremhæver humlens tørre, sprøde og bitre udtryk — især i humlede øl.

⭐ Egenskaber
Mineralsalt: Magnesiumsulfat (MgSO₄), også kendt som Epsom salt
Justerer vandets sulfat‑niveau → fremhæver bitterhed
Tilfører magnesium → støtter gærmetabolismen
Kan hæve pH en smule i brygvand
Meget effektivt i mindre mængder

💥 Fordele
⚗️ Forbedrer humleskarphed og bitterhed (godt til IPA og pale ale)
🍺 Giver sprød finish i tørre ølstile
🧪 Understøtter gærens sundhed og aktivitet
🌾 Giver mere kontrol over din stilarts vandprofil
🔧 Perfekt til vand med lavt magnesiumindhold

🔢 Dosering (bryggepraksis)
Maks. 2 g pr. 25 L vand/urt
Typisk brug: 0,5–2 g pr. 20 L (afhængigt af ønsket sulfatniveau)

Brug:
Opløs helt i løbet af opvarmning af vand og fortsæt som normalt med mæskning.

🏺 Passer perfekt til
IPA / NEIPA (for extra bite & humleprofil)
Pale Ale
Bitter & ESB
Tørre saison‑typer
Øl hvor du ønsker tydelig humlebitterhed
Bryg hvor vandets magnesium er meget lavt

🍺 Eksempel: Humle‑fokuseret IPA (20 L)

Tilsæt 1,0 g magnesiumsulfat til brygvandet
Kombinér med calcium­sulfat for øget sulfatcharakter
Resultat: Skarp, ren bitterhed og tydelig humleprofil