Styrian Goldings 3,3% (2025) - 100 g pellets

Styrian Goldings Humlepellets – Elegant floralitet, mild krydderi & klassisk slovensk finesse

Styrian Goldings – også kendt som Savinjski Golding – er en ikonisk slovensk aromahumle med dybe rødder i europæisk brygkunst. Selvom navnet antyder Goldings‑slægt, er humlen faktisk udviklet ud fra Fuggle, hvilket forklarer dens karakteristiske jordede, krydrede og florale aroma.

Styrian Goldings byder på en subtil, raffineret kompleksitet med noter af jord, hvid peber, blomster, urter og let citrus, samt en mild frugtighed, der ofte beskrives som grøn pære eller lys stenfrugt.

Alfasyren ligger typisk på 2,5–5,5%, hvilket gør humlen ideel til aroma- og sene tilsætninger, hvor dens delikate karakter for alvor kommer frem.

Bryg‑ og brugstips
Aroma‑tilsætning (sidste 10–0 min.)
Styrian Goldings skinner mest i aromabidragene:
Krydret og let peberet
Floral elegance
Grøn frugt (pære/lyse frugter)
Mild citrus & noble renhed
Perfekt i alle øl, hvor humlen skal understøtte – ikke overdøve – malt og gærkarakter.

Whirlpool / Hopstand (75–85°C)
I hopstand udvikler humlen endnu større dybde:
Jordet og urteagtig bundtone
Floral og let sød aroma
Diskret hvid peber
Ideelt i belgiske, tyske og klassiske europæiske ales.

Dry hopping
Som tørhumle giver Styrian Goldings et blødt og afrundet aromaløft:
Floralitet og elegance
Urter og mild krydderi
Let frugtighed
Bruges ofte til at fremhæve traditionelle og sarte humlearomaer.

Aromaprofil
Floral & let sød
Urteagtig & krydret (hvid peber)
Mild grøn frugt / pære
Jordet, noble og klassisk europæisk
Diskret citrus
En elegant aromahumle, der leverer “old world charm” i alle øl.

Bedste ølstilarter til Styrian Goldings
Styrian Goldings er en af de mest brugte humler i traditionelle europæiske øl:
Belgian Golden Strong Ale
Belgian Tripel & Dubbel
Belgian Pale Ale
Saison
English Bitter / ESB
Oktoberfest / Märzen
Pilsner & Lager

Populær referenceøl
Duvel – Duvel Moortgat
Den berømte belgiske strong ale bruger Savinjski Golding (Styrian Goldings) som en del af sin ikoniske aromaprofil – let krydret, floral og elegant.

Gode humlekombinationer
Kombinér Styrian Goldings med
Saaz – mere noble krydderi
Fuggle – dybere jordethed
East Kent Golding – klassisk floralitet
Willamette – mild frugt + blød blomsterprofil
Disse blends giver fantastiske og autentiske europæiske humleprofiler.

Opbevaring & kvalitet
Styrian Goldings har moderat lagringsstabilitet og bør opbevares koldt og mørkt, gerne i fryseren, for at bevare de florale og krydrede aromaer bedst muligt.