Dag til dag levering i hele DK Fragtfrit til pakkeshop ved 595 kr (op til 20 kg) Ingen gebyrer på betalingskort EAN fakturering
Dine indkøb0,00 DKK

Beer & Brewing in Pre-Industrial Denmark

Bedømmelse for Beer & Brewing in Pre-Industrial Denmark
Log ind for at bedømme produktet
Enhedspris ved 1stk. 337,50 DKK (inkl. moms)

Udførlig og meget beskrivende beretning om ølbrygningens historie og udvikling i det preindustrielle Danmark.
Lager :
På lager  (3)
Leveringstid :
1-3  arbejdsdage
Varenummer :
BBPreDK
Antal
Om produktet
Anmeldelser
Ølbrygning i Danmark har i moderne tider været en stor indtægtskilde, der har bragt megen rigdom og velfærd med sig. Gennem de seneste århundreder har øllet været en vigtig ernæringskilde og brygningen har været en essentiel del af husholdningen i både by og land. Denne bog undersøger de produktive aktiviteter hvorved Danmarks ølefterspørgsel blev mødt i det preindustrielle samfund. De første kapitler indeholder en oversigt over gamle ølbrygningsmetoder, herunder en diskussion af øllets karaktér. Herefter følger en beretning om udviklingen og etableringen af den kommercielle brygning i laugene, samarbejdet med de kommunale autoriteter og ikke mindst regeringen. Derudover taler bogen om konkurrenceforholdene i ind- og udland, skatter og afgifter, priskontrol og handelsforholdene.

Forfatteren Kristof Glamann blev født i 1923. Han sad som professor i Økonomisk Historie ved Københavns Universitet fra 1960 til 1982. Fra 1976 til 1993 var han bestyrelsesformand ved Carlsberg Fondet og direktør for Carlsberg.

Sideantal: 234
Størrelse: 180 x 260mm
Udgivet af: University Press of Southern Denmark (DK) - January 2005
Format: Paperback
ISBN: 9788776740689
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik her for at skrive en anmeldelse.
Andre bryggere købte også...

Weyermann - Chocolate Wheat (ca. 1000 EBC)

Weyermann - Chocolate Wheat (ca. 1000 EBC)
Weyermann Chocolate Wheat, let ristning, mørk farve
31,25DKK

Thomas Fawcett - Pale Chocolate Malt (560 - 690 EBC)

Thomas Fawcett - Pale Chocolate Malt (560 - 690 EBC)
Unik ristet malt, der besidder en mild kaffelignende aroma og en dyb brun nuance. (Chokolademalt)
20,50DKK

Kapsler 26 mm (100 stk) - Sølv blank

Kapsler 26 mm (100 stk) - Sølv blank
26 mm. er standardstørrelsen på kapsler, benyttes til 33 cl, 50 cl, samt 70 cl flasker.

OBS! 5 poser kapsler for 4 posers pris.
29,00DKK