Mjødbrygning: 

Mjødbrygning: 

1. Gør udstyret rent 

2. Kom honningen ned i gærtanken 

3. Opløs honningen i vand, er honningen er meget stiv tilsæt vand der er varmet op i en gryde til 35 gr. C. (Ikke varmere, vi ønsker ikke at ødelægge/afdampe aromaer) 

4. Når honningen er opløst fyldes op med koldt vand til den ønskede mængde 

5. Tilsæt gærnæring 

6. Tilsæt gær 

7. Lad det stå og gære til det ikke bobler mere 

8. ”Omstik” (flyt til ny rengjort gærtank) 

9. Lad mjøden stå og klare 

10. Hæld på flaske  

11. Lad mjøden lagre, alt efter hvor tålmodig du er? Jo længere lagringstid, jo blødere og mere afrundet bliver din Mjød…! 

12. Nyd mjøden