Dag til dag levering i hele DK Fragtfrit til pakkeshop ved 695 kr (op til 20 kg) Ingen gebyrer på betalingskort EAN fakturering
Dine indkøb0,00 DKK

Lalbrew - Novalager (modern hybrid lager) Tørgær - 11 g

Enhedspris ved 1stk. 45,00 DKK (inkl. moms)

LalBrew NovaLager™ er en ægte bundgærende Saccharomyces pastorianus-hybrid fra den nye gruppe III-slægt, der er blevet udvalgt til at producere rene pilsnerøl med distinkte smagsegenskaber og overlegen gæringsydelse.
Lager :
Få på lager  (27)
Leveringstid :
1-3  arbejdsdage
Varenummer :
18612-D7-11
Antal
Om produktet
Anmeldelser
LalBrew NovaLager™ er en ægte bundgærende Saccharomyces pastorianus-hybrid fra den nye gruppe III-slægt, der er blevet udvalgt til at producere rene pilsnerøl med distinkte smagsegenskaber og overlegen gæringsydelse. LalBrew NovaLager™ er en robust pilsnerstamme med ideelle egenskaber til produktion af pilsnerøl, herunder hurtige gæringer, høj forgæringsgrad. Smagsprofilen er meget ren, med svage estere over et bredt temperaturområde.

Dette produkt er resultatet af forsknings- og udviklingsarbejde fra Renaissance Bioscience Corp. (Vancouver BC, Canada) i samarbejde med Lallemand Brewing. LalBrew NovaLager™ blev udvalgt ved hjælp af klassiske og ikke-GMO-forædlingsmetoder for at opnå en ny Saccharomyces cerevisiae x Saccharomyces eubayanus hybridstamme, der definerer en ny gruppe III (renæssance) pilsnerlinje, der adskiller sig fra alle andre traditionelle Saccharomyces pastorianus-stammer. Denne stamme er en lav VDK/diacetyl-producent og anvender patenteret teknologi fra University of California Davis (USA), der hæmmer produktionen af hydrogensulfid (H2S) bismage, og derfor reducerer modningstiden forbundet med pilsnerølproduktion.

Det optimale temperaturområde for LalBrew NovaLager™-gær ved fremstilling af traditionelle stilarter er 10 – 20°C.
Forgæringsgrad: Høj (82-86%).
Flokkulering: Medium
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik her for at skrive en anmeldelse.
Andre bryggere købte også...

SafAle US-05 - American Ale (Fokus på humlen) - 11,5 g

SafAle US-05 - American Ale (Fokus på humlen) - 11,5 g
Tørret amerikansk alegær til velafbalancerede øl m. lavt diacetylindhold. Giver en sprød/tør afslutning i lyse øl.
33,00DKK

Omega Yeast - Lutra Kveik Tørgær - 11 g - Lager ved stuetemperatur

Omega Yeast - Lutra Kveik Tørgær - 11 g - Lager ved stuetemperatur
Gærtype isoleret fra hornindal kveik kulturen, der gærer chokerende rent. Producer en lager uden tryk eller køling, eller brug den i en bred vifte af ølstile der kunne fremmes af en rent gærende gærtype.
69,00DKK

Lallemand Wildbrew Philly Sour Pitch - 11 g

Lallemand Wildbrew Philly Sour Pitch - 11 g
Tørret Lachancea Spp., en ideel gær til traditionelle stilarter som Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales og dens modstand mod humle gør det perfekt til Sour IPA'er.
39,00DKK