1 til 3 dages levering i hele DK Fragtfrit til pakkeshop ved 695 kr (op til 20 kg) Ingen gebyrer på betalingskort EAN fakturering
Dine indkøb0,00 DKK

Lalbrew Novalager (modern hybrid lager) Tørgær - 11 g

Enhedspris ved 1stk. 45,00 DKK (inkl. moms)

LalBrew NovaLager™ er en ægte bundgærende Saccharomyces pastorianus-hybrid fra den nye gruppe III-slægt, der er blevet udvalgt til at producere rene pilsnerøl med distinkte smagsegenskaber og overlegen gæringsydelse.
Lager :
Få på lager  (21)
Leveringstid :
1-3  arbejdsdage
Varenummer :
18612-D7-11
Antal
Om produktet
Anmeldelser
LalBrew NovaLager™ er en ægte bundgærende Saccharomyces pastorianus-hybrid fra den nye gruppe III-slægt, der er blevet udvalgt til at producere rene pilsnerøl med distinkte smagsegenskaber og overlegen gæringsydelse. LalBrew NovaLager™ er en robust pilsnerstamme med ideelle egenskaber til produktion af pilsnerøl, herunder hurtige gæringer, høj forgæringsgrad. Smagsprofilen er meget ren, med svage estere over et bredt temperaturområde.

Dette produkt er resultatet af forsknings- og udviklingsarbejde fra Renaissance Bioscience Corp. (Vancouver BC, Canada) i samarbejde med Lallemand Brewing. LalBrew NovaLager™ blev udvalgt ved hjælp af klassiske og ikke-GMO-forædlingsmetoder for at opnå en ny Saccharomyces cerevisiae x Saccharomyces eubayanus hybridstamme, der definerer en ny gruppe III (renæssance) pilsnerlinje, der adskiller sig fra alle andre traditionelle Saccharomyces pastorianus-stammer. Denne stamme er en lav VDK/diacetyl-producent og anvender patenteret teknologi fra University of California Davis (USA), der hæmmer produktionen af hydrogensulfid (H2S) bismage, og derfor reducerer modningstiden forbundet med pilsnerølproduktion.

Det optimale temperaturområde for LalBrew NovaLager™-gær ved fremstilling af traditionelle stilarter er 10 – 20°C.
Forgæringsgrad: Høj (82-86%).
Flokkulering: Medium
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik her for at skrive en anmeldelse.
Andre bryggere købte også...

Testcylinder - 150 ml (Plast)

Testcylinder - 150 ml (Plast)
Ugradueret, til målinger.
30,00DKK

Citronsyre - Citric Acid - 50 g

Citronsyre - Citric Acid - 50 g
Benyttes til at sænke eller justere pH i mæske/spargevand.
Let at dosere.
25,00DKK

Desacid Calciumcarbonat - 100 g

Desacid Calciumcarbonat - 100 g
Til at fjerne syre fra brygget så gæren er glad.
40,00DKK