Lalvin QA23 (Frugtige vine) vingær - 5 g

### Lalvin QA23 Vingær til Frugtige Vine - 5 g

**Opdag den portugisiske hemmelighed bag frugtige vine!**

Lalvin QA23 er en yderst specialiseret vingær, der oprindeligt stammer fra de velrenommerede jordtyper i Vinhos Verdes-regionen i Portugal. Denne vingær er ideel til fremhævelse af friske, intense aromaer fra dine druer, og er særligt velegnet til den danske vinavl, hvor frilanddruer modnes under de unikke klimatiske forhold.

**Egenskaber og Fordele ved Lalvin QA23:**

- Fremragende til Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonel, og Gewürstraminer.
- Kræver minimal tilførsel af næringsstoffer og ilt. - Kan fermentere ved lave temperaturer ned til 15°C, og opnå tør vin.
- Fremragende til at omdanne thioler, hvilket er ideelt til at udvikle passionfrugt-karakter i Sauvignon Blanc.
- Producerer store mængder af beta-glucosidase enzym under vækst, hvilket frigør bundne terpener i aromatiske varianter.
- Temperaturområde for fermentering: 15°C til 32°C.
- Hurtig fermenteringshastighed.
- Alkoholtolerance op til 16%.

**Perfekt til den Danske Høst:**
Lalvin QA23 er særligt udvalgt for sin evne til at fremhæve aromaen fra langsomt voksende frilandsdruer under det danske klima, hvilket bidrager til en mere koncentreret og intens smagsoplevelse.

**Anvendelse:**
Dette produkt er perfekt for både amatørvintmagere og professionelle, der ønsker at skabe exceptionelle vine med en markant frugtig profil.
**Om Lallemand:** Som producent står Lallemand bag Lalvin QA23 med en stolt tradition for kvalitet og innovation inden for gærculturer, der er designet til at forbedre og revolutionere vinproduktionen.
Opgrader din vinproduktion med Lalvin QA23 og oplev forskellen selv!
Bestil nu og tag det første skridt mod en mere aromatisk og smagsfuld vinoplevelse.

LALVIN QA23
Lalvin QA23, selected on soil types from the area of the appelation of Vinhos Verdes in Portuga offers qualities of fermentive security bound to a weak demand in assimilable nitrogen and O2.

Lalvin QA23 is an excellent choice for wine styles like Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonel and Gewürstraminer.

Low nutrient requirements
Low oxygen requirements
Capable of fermenting juice at low temperatures (15°C/59°F) to dryness.
Excellent thiol converter
Notable complementary yeast for developing passion fruit character in Sauvignon Blancs
Produces large amounts of beta-glucosidase enzyme during growth, allowing for the release of bound terpenes in aromatic varieties
Temperature Range of fermentation: 15°C to 32°C
Fast fermentation speed
Tolerance to alcohol: 16%