Nybegynder?

Er du nybegynder, har vi gjort det nemt for dig at komme i gang med at brygge øl på den orginale måde, med malt, humle og gær, for en lille investering og remedierne du allerede har i dit køkken.

Ølbrygning er nemt, "udfordringen" ligger i rengøringen under selve brygprocessen, så det er den du skal have indbygget i din proces, men så er det heller ikke sværere!

Det du skal huske på er, at når din urt (Det kalder man den inden den sættes til gæring) reelt er en sukkerlage og kommer du under 74 grader celsius kan gærceller (som findes overalt) overleve i din urt... Så tallet du skal huske er... 74 grader :)

Når du kommer under de 74 grader skal alt der kommer i berøring med din urt være sterilt.

Det gode er... At du først kommer under 74 grader EFTER du har brygget og kogt din humle med, så der er altså ingen grund til angstanfald under selve brygningen, det hele kommer op at koge i forbindelse med humletilsætningen til slut i brygprocessen!

Det er når du begynder nedkølingen du skal være opmærksom!

Se videoerne igennem som du finder nedenfor (Tryk på teksten)

1. Introduktion til Brew Box
2. Brew Box udpakning... (Hvad indeholder dit nye Bryg kit?
3. Samling og rengøring (Vigtigt afsnit)
4. Mæskning... (Det er den del af processen hvor du varmer din malt op og udtrækker sukker, enzymer, smag og farve)
5. Udmæskning (Nu er du færdig med at udtrække sukker, enzymer og smag)
6. Urtkogning, humletilsætning og evt. andre smagsgivere
7. Fermentering (også kaldet gæring :))
8. Så skal øllet på flaske! (Du er der næsten....)

Rigtig god fornøjelse, og velkommen til en helt fantastisk hobby!

Carsten, og teamet bag Maltbazaren