Prisgaranti Dag til dag levering i hele DK Fragtfrit ved 595 kr (op til 20 kg) Ingen gebyrer på betalingskort EAN fakturering
Dine indkøb0,00 DKK

Bazarens Basis Berliner, 20 liter (Kettle-Soured)

Bedømmelse for Bazarens Basis Berliner, 20 liter (Kettle-Soured)
Log ind for at bedømme produktet
Enhedspris ved 1stk. 300,00 DKK (inkl. moms)

Råvarer og opskrift til 20 liter tysk hvedeøl.
Lager :
Få på lager  (1)
Leveringstid :
1-3  arbejdsdage
Varenummer :
MB_BBB-AG20
Antal
Om produktet
Anmeldelser
Hvis man har forelsket sig i den sodavandsagtige og forfriskende tyske, sure øl "Berliner Weissen" - så skal du ikke kigge længere, for at kunne lave den derhjemme!

Normalt er sure øl et større arbejde at skulle producere derhjemme, da bakterierne arbejder meget langsomt og ofte er svære at slippe af med, når først man har brugt dem i en gærspand. Den udfordring har jeg undgået i denne opskrift, ved at bruge en metode der hedder Kettle-Souring.

Her undgår man altså det værste besvær ved fremstillingen af surt øl, men det er stadig en smule mere omstændigt end et almindeligt bryg. Ikke at arbejdstiden i det er særligt meget større, men du reserverer din brygkeddel til projektet i en lille uges tid, mens det foregår. Hvis du er i tvivl om processen, så snak med os inden du går i gang - så kan vi forklare dig det hele, så du kan se om det er noget du vil prøve kræfter med. Det er ganske simpelt, men kræver at man lige sætter sig ind i processen - som selvfølgelig er forklaret slavisk i den opskrift der følger med.

NB! Øllen på billedet er denne opskrift, lavet med Hindbær, som giver den lækre dybe røde farve.

Hvad end frugt man vil tilsætte, skal man selv købe - det følger ikke med i opskriften, men tilgengæld er der frit slag for hvad du selv synes din Berliner Weisse skal smage af! Jeg har selv haft stor sucess med alt fra Hindbær eller Brombær, til Mango eller Fersken - det meste kan fungere.

Det samme gælder bakterierne, som man enten kan få fra 300 gram uvalset basismalt - eller fra en WLP677, som også skal købes seperat.

Alkohol: 3,3% Vol.
Farve: 6 EBC (uden tilsat frugt)
Bitterhed: 7 IBU

OBS
- Malten i dette kit er ikke valset.



All-grain bryggevejledning
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik her for at skrive en anmeldelse.
Andre bryggere købte også...

Lactol Mælkesyre 80% - 250 ml.

Lactol Mælkesyre 80% - 250 ml.
Fremstillet på sucrose.
47,50DKK

Gærrør DUPLEX '0' op til 60 L

Gærrør DUPLEX '0' op til 60 L
Min personlige favorit, hvis man kan have sådan noget når det kommer til gærlåse. ;O) Nem rengøring, og meget simpel...
47,50DKK

Flaked Oats (Havre)

Flaked Oats (Havre)
Øger krop og cremethed i øl.
32,00DKK