1 til 3 dages levering i hele DK Fragtfrit til pakkeshop ved 495 kr (op til 20 kg) Ingen gebyrer på betalingskort EAN fakturering
Dine indkøb00,00 DKK

0

Lalbrew Voss (Kveik Ale) Tørgær - 11 g

Enhedspris ved 1stk. 39,00 DKK (inkl. moms)

Voss Kveikgær, nu som tørgær!
Lager :
På lager  (122)
Leveringstid :
1-3  arbejdsdage
Varenummer :
18457-D7-11
Antal
Om produktet
Anmeldelser
Kveikgær findes nu også som tørgær!

Kveik er et norsk ord, der betyder gær. I den norske bondegårdstradition blev kveik bevaret ved tørring og overdraget fra generation til generation. Kveik er den originale, traditionelle tørrede gær! LalBrew® Voss-stammen blev anskaffet fra Sigmund Gjernes (Voss, Norge), som har bevarede denne kultur ved hjælp af traditionelle metoder siden 1980'erne og generøst delte den med det bredere bryggeri fællesskab.

LalBrew® Voss understøtter en lang række gæringstemperaturer mellem 25-40°C, med et meget højt optimalt temperaturinterval mellem 35-40°C.
Meget hurtig gæring opnås inden for det optimale temperaturinterval, med fuld attenuation/afsluttet fermentering typisk opnået inden for 2-3 dage. Smagsprofilen er ensartet i hele temperaturintervallet: neutral med subtile frugtagtige noter af appelsin og citrus. Flokkulering er meget høj og producerer klare øl uden filtrering eller hjælpemidler.

Velegnet til : Et væld af forskellige stilarter, men nok særligt til Pale Ales og IPA'er.

Fermenteringen er afsluttet i løbet af:

2 dage ved 40°C
3-4 dage ved 30°C
5-7 dage ved 25°C

Smagsprofil: Neutral i hele temperaturintervallet med subtile frugtagtige noter af appelsin og citrus.

Gærtype: Overgær

Procent faste stoffer: 93% - 96%
Levedygtighed: ≥ 5 x 10⁹ CFU per gram af tør gær
Vild gær: < 1 per 106 gærceller

Diastaticus: ikke-sporbar
Bakterier: < 1 per 106 gærcelle

Flokkulering: Meget høj
Attenuation: Medium til høj

Temperaturområde: 25 - 40°C. Optimal: 35 - 40°
Alkoholtolerance: ca. 12% ABV
Download vareinformation 
Produktet er endnu ikke anmeldt. Klik her for at skrive en anmeldelse.
Andre bryggere købte også...

Testcylinder - 200 ml (Plast)

Testcylinder - 200 ml (Plast)
Ugradueret, til målinger.
30,00DKK

Brew Belt 25w - Til Glas, Plast eller rustfri tanke (Varme bælte)

Brew Belt 25w - Til Glas, Plast eller rustfri tanke (Varme bælte)
Til spande og balloner op til 33 liter. Gør det muligt at styre tid og temperatur på gæringen af øl, vin, most og?
275,00DKK

Citronsyre - Citric Acid - 50 g (Benyttes til at sænke eller justere pH)

Citronsyre - Citric Acid - 50 g (Benyttes til at sænke eller justere pH)
Benyttes til at sænke eller justere pH i mæske/spargevand.
Let at dosere.
25,00DKK