Magnum 12,2% (2024) - 100 g pellets

⚡🍋🌿 Magnum Humlepellets 12,2% – Ren bitterhed, subtil citrus & pålidelig tysk kvalitet

Magnum er en af Europas mest populære high‑alpha bitterhumler, udviklet i Tyskland og kendt for sin ekstremt rene, glatte og behagelige bitterhed. Den bruges verden over som “go‑to” bitterhumle, fordi den giver et rent, neutralt og effektivt fundament, uden hårdhed eller uønskede smagsbidrag.

Selvom Magnum primært anvendes til bitterhed, byder den alligevel på milde aromanoter af æble, citrus, grøn peber og let krydderi, når den bruges senere i brygningen.

Med et alfasyreindhold på 11–16% er den ekstremt potent og økonomisk – du skal bruge mindre humle for samme bitterprofil.

🍺 Bryg‑ og brugstips

🔥 Bitterhumling (60–90 min.)
Her leverer Magnum en superren og blød bitterhed:
⚡ Effektiv bittering
🍃 Neutral, ren profil
🍋 Let citrus i baggrunden
Perfekt som bitterbase i alt fra lager til IPA.


🌪️ Whirlpool / Hopstand (75–85°C)
Selvom Magnum sjældent bruges aromatisk, giver hopstand:
🍏 Mild æble-/grøn frugt
🌿 Let krydderi & herbal karakter
🍋 Diskret citrus
Anvendes typisk i øl, hvor du ønsker et subtilt aromaløft.

🌿 Dry hopping
Magnum er ikke en typisk tørhumle – men hvis den bruges, giver den:
🌱 Mild urtekarakter
🍏 Grøn frugt
🍃 Rene, nedtonede aromaer
Bruges mest, hvis du ønsker et ekstremt neutralt aromalag.

🎨 Aroma- & smagsprofil

⚡ Squeaky clean bitterhed
🍋 Subtil citrus
🍏 Mild grøn frugt (æble)
🌿 Herbal/krydret antydning

Magnum er ikke humlen der tager spotlight – men den gør alt andet muligt.

🍻 Bedste ølstilarter til Magnum
Magnum er utrolig alsidig og bruges i et hav af ølstile:

Pilsner, Helles & Lager
IPA & DIPA (som bitterbase)
Blonde Ale & Golden Ale
Stout & Porter
Belgiske ales

Den fungerer i alt, hvor ren bitterhed ønskes.

🤝 Gode humlekombinationer
Magnum kombineres ofte med aromahumler, da den leverer bitterheden:

Citra – citrus & tropisk aroma
Mosaic – bær & frugtkompleksitet
Hallertau‑familien – noble elegance
Nelson Sauvin / Hallertau Blanc – vinøs og frugtig
Cascade – klassisk citrusblomst

Den fungerer som perfekt bund i humleblends.

❄️ Opbevaring & kvalitet
Magnum har meget høj lagringsstabilitet, og bevarer typisk 80–85% af alfasyren efter 6 måneder ved stuetemperatur – endnu bedre koldt.

Specifikationer:
Alphasyre: 10.0 - 17,2%
Betasyre: 5.0 - 7.0%
Cohumulone: 21 - 29%
Olier: 1.6 - 2.6 ml / 100 gr