Tettnang 2,9% (2024) - 100 g pellets

🌸🌿🍃 Tettnang Humlepellets 2,9% – Noble elegance, floral finesse & mild krydderi

Tettnang – også kaldet Tettnanger – er en af Tysklands fire klassiske noble humler, dyrket i Tettnang‐regionen nær Bodensøen. Den er kendt for sin delikate, bløde og elegante aromaprofil, som kombinerer floralitet, urteagtighed, mild krydderi og en behagelig, ren herbal note.

Med sit lave alfasyreindhold (2,5–5,8%) bruges Tettnang primært som aromahumle, men fungerer også som en let bitterhumle i traditionelle lager- og hvedeøl. Dens høje farnesenindhold giver den en karakteristisk blød, subtil spiciness.


🍺 Bryg‑ og brugstips

🔥 Aroma‑tilsætning (sidste 10–0 min.)

Tettnang giver her sin mest noble og klassiske profil:
🌸 Elegant floralitet
🌿 Herbal og urteagtige noter
🌶️ Mild peber og krydderi
🍃 Blød, ren noble-karakter

Ideelt til pilsner, lager og hvedeøl.

🌪️ Whirlpool / Hopstand (75–85°C)
Hopstand fremhæver dens noble finesse:
🌼 Floral dybde
🌿 Urteagtig rundhed
🌶️ Mild, krydret nuance
🍃 Diskret træagtig/woody tone

Perfekt når du ønsker kompleksitet uden bitterhed.

🌿 Dry hopping
Tettnang er ikke en “shock hop”, men giver et rent, ædelt løft ved dry hop:
🌿 Blød herbalitet
🌸 Frisk blomsterduft
🍃 Let grøn te & krydderi

Perfekt til traditionelle, sarte øltyper – frem for frugtige IPA‑profiler.

🎨 Aromaprofil

🌸 Floral & elegant
🌿 Urter, grøn te & mild krydderi
🍃 Noble jordethed
🌶️ Let peber og krydret varme
🍋 Hint af mild citrus

Tettnang er humlen, der giver den “ægte” europæiske pilsner‑karakter.

🍻 Bedste ølstilarter til Tettnang
Tettnang er ideel i:

Tysk Pilsner / Helles
Kölsch
Lager & Export
Wheat Beer / Hefeweizen
Saison & Belgian ales
Amber lager / Vienna lager
[beer-analytics.com], [beermaverick.com]

⭐ Populær referenceøl
Echte Tettnanger Pils / klassiske tyske pilsnere
Mange autentiske sydtyske pilsnere bruger Tettnang som deres nøglehumle for at opnå blød krydrethed og floral noble-aroma.

🤝 Gode humlekombinationer
Tettnang harmonerer fantastisk med:

Hallertau Mittelfrüh – floral, elegant noblesse
Saaz – krydret, herbal finesse
Spalt / Spalter Select – klassisk tysk balance
Santiam – moderne noble kompleksitet

🔄 Substitutter ved udsolgt
Hvis Tettnang ikke er på lager, anbefales:

Saaz – mest lignende noble-krydret profil
Spalt / Spalter Select – floral + krydret
Santiam – amerikansk noble-klon
Fuggle – hvis der ønskes en mere jordet, traditionel tone

❄️ Opbevaring & kvalitet
Tettnang bør opbevares koldt og mørkt, da noble-humler har relativt lav lagringsstabilitet. Korrekt opbevaring sikrer at de sarte floral‑ og krydrede olier bevares.