Cellarscience - Jungle - Tørgær 15 g

JUNGLE er en hårdarbejdende ale-stamme, der specialiserer sig i massive frugtagtige estere. Den producerer en distinkt aroma af guava, passionsfrugt og mango. Denne stamme udmærker sig ved biotransformation og forstærker humlekarakteren, når den parres med store tilsætninger af tørhumle – vælg en frugtagtig humlesort for at maksimere dens potentiale. JUNGLE trives i et bredt gæringstemperaturområde, hvilket sikrer minimal risiko for bismag, selv ved høje temperaturer eller temperaturudsving. Den er også ekstremt robust og kan tolerere alkoholniveauer på op til 15% ABV. Med accelereret modning leverer JUNGLE en drikkelig øl på få dage, hvilket gør den til et ideelt valg for både professionelle og hjemmebryggere. Overvej den især til kraftigt humlede DIPA øl.

Egenskaber
• Producent: Cellarscience
• Gærtype: Tørgær – Saccharomyces cerevisiae
• Stil: Hazy IPA
• Gæringstemperatur: 18–32°C
• Attenuation: 73-80 %
• Alkohol-tolerance: Ca. 15%
• Smagsprofil: Guava, passionsfrugt og mango.
• De bedste øltyper: IPA, APA, andre frugtintense stile.
• Pakningsstørrelse: 15 g