Søgeresultat

NE HAZY er en ny og spændende gærstamme til hazy øl. Hvis du ønsker at lave en juicy, intense IPA med stabil haze,rammer denne stamme målet perfekt. NE HAZY er unikt tilpasset til proteinrige, hazy øltyper og forbedrer mundfølelse og turbiditet via dens interaktion med glykoproteiner og humlemolekyler.

JUNGLE er en hårdarbejdende ale-stamme, der specialiserer sig i massive frugtagtige estere. Den producerer en distinkt aroma af guava, passionsfrugt og mango. Denne stamme udmærker sig ved biotransformation og forstærker humlekarakteren, når den parres med store tilsætninger af tørhumle

MAISON er en alsidig belgisk gærstamme, designet til en bred vifte af belgiske øl, herunder belgiske blondes, witbiers, dubbels, tripels og quads. MAISON gærer effektivt over et bredt temperaturområde.

RØKKAR er en hurtiggærende ale-gærstamme fra det vestlige Norge. RØKKAR blev udvalgt for dens evne til hurtigt at gære urt, mens den producerer lette tropiske frugtestre.

VELO er en specielt alegær, der er omhyggeligt isoleret og raffineret fra en norsk kveikkultur, der er kendt for sin robusthed og hastighed. Gennem omfattende formerings- og selektionsforsøg er denne unikke stamme blevet kultureret til at give en ren gæring, hurtig ydeevne og exceptionel smagsneutralitet.

WEST COAST er en videreudvikling af den klassiske amerikanske ale-gær, udviklet til moderne brygning, samtidig med at den hædrer dens legendariske ophav. Den leverer den samme rene og pålidelige ydeevne som chico-stammen, men med et strejf af frugtkarakter, der giver en dybde til den færdige øl.

🍺 Kveik Yeastery – EbbeGarden kveik gær (Norsk farmhouse)

🍺 Kveik Yeastery – Eitrheim kveik gær (Norsk farmhouse / kompleks frugtprofil)

🍺 Kveik Yeastery – Stalljen kveik gær (Norsk farmhouse / kraftig citrusprofil)

Pinnacle Heritage American Ale producerer velafbalancerede øl med lavt diacetylindhold og enkelte blomstrede noter, der tillader malt- og humlesmag at slå igennem.