God til alle engelske stilarter. IPA, bitter og pale ale. Fremragende i porter og stout.

K.9 Ebbegarden kveik kommer fra Ebbegarden gård i Stordal, Norge. Både smag og duft indeholder bl.a. tropisk frugt blandet med æbler og pærer. Intensiteten er moderat ved høje gæringstemperaturer. Den er en alsidig gærtype, og du kan brygge flere forskellige typer øl, herunder traditionelle farmhouse ales, stouts og porters, sæsonøl, IPA og mange flere. Brug din fantasi, eksperimenter med nye opskrifter, og ebbegarden vil imponere.

Eitrheim giver en utrolig smag af moden pære, blomme, rosin, sveske og honning. Ved høje gæringstemperaturer er intensiteten af smag og aroma middel til høj, og ved lavere temperaturer vil den være mindre intens. Dette er en meget alsidig gær og kan anvendes til forskellige stile, såsom IPA, Pale Ale, NEIPA, Stout og Porter.

K.9 Ebbegarden kveik kommer fra Ebbegarden gård i Stordal, Norge. Både smag og duft indeholder bl.a. tropisk frugt blandet med æbler og pærer. Intensiteten er moderat ved høje gæringstemperaturer. Den er en alsidig gærtype, og du kan brygge flere forskellige typer øl, herunder traditionelle farmhouse ales, stouts og porters, sæsonøl, IPA og mange flere. Brug din fantasi, eksperimenter med nye opskrifter, og ebbegarden vil imponere.

Pinnacle Heritage American Ale producerer velafbalancerede øl med lavt diacetylindhold og enkelte blomstrede noter, der tillader malt- og humlesmag at slå igennem.

Pinnacle Heritage English Ale producerer fyldige, let frugtige og esteragtige øl med en ren og let sød finish, der tillader malt- og humlekarakter at skinne, især ved 18°C ​​(64°F).

Pinnacle Heritage Pilsner er en gær, der producerer tørre, rene og forfriskende sprøde lagerøl og pilsnere. De resulterende øl har en ren smagsprofil med en subtil, men kompleks, frugtig aroma og mild smag – hvilket giver en øl med en meget ren og sprød aroma, tro mod pilsner stilen.

Kan reproducere komplekse, smagfyldte, skotske ale stilarter.

Er god i Kölsch og altbier stilarter. Ligeledes lette og lyse øl.

En undergærende neutral lagerstamme, der trives i et bredt temperaturområde. Denne gærstamme er pålidelig og som navnet antyder, er den bemærkelsesværdig alsidig.

Mangrove Jack's M36 Liberty Bell er god til almindelige bitters, special bitters, golden ale og pale ales m.fl.

M84 optimal til tyske og tjekkiske pilsnere, lagers og bock m.fl

WLP037 Yorkshire Square Ale Yeast

PLATINUM STRAIN - November/December
Denne gær producerer en øl med en smagfuld maltprofil, men afbalanceret. Leverer ristede noter med estere af malt, et godt valg til eksempelvis English pale ales, English brown ales, and mild ales.
Attenuation: 68-72% (Gærens evne til at omsætte sukker til alkohol)
Flocculation: High (Evnen til at gæren bundfældes, og dermed efterlader en "klarere" øl)
Optimum Fermentation Temperature: 65-70F
Alcohol Tolerance: Medium-High


BEMÆRK! ***Download GÆROVERSIGT under i PDF nedenfor*** (Informationer om fortrukken øltype/stil, bundfældelse, Alkoholtolerence etc.)

Ren og balanceret smag. Kan anvendes til næsten alle stilarter.

SafBrew BR‑8 er verdens første tørrede Brettanomyces‑kultur, udviklet til sekundær gæring i øl. Giver klassiske brett‑noter: funk, læder, frugtige estere, krydderi og tør finish. Perfekt til Saisons, belgiske ales, Wild Ales og fadlagrede øl. 🍾🐎✨

SafBrew DA‑16 er en frugtig, ester‑rig specialgær fra Fermentis, designet til stærke belgiske ales, dessertøl og øl med overdådig aroma. Den leverer intens frugt, krydderi, fylde og en fantastisk vinøs karakter. Perfekt til Tripel, Belgian Golden Strong Ale, øl med frugt, eller som aromabooster i kreative bryg. 🍑🍯🔥

SafBrew DW‑17 er en specialgær fra Fermentis, udviklet til frugtige, fyldige og aromatiske specialøl – særlig velegnet til belgiske inspirerede ales, dessertøl og stærke, esterrige øl. Giver intens frugt, rund sødme og blød, vinøs karakter. Perfekt til kreative, moderne specialbryg. 🍑🍯🍺

SafBrew HA‑18 er en ekstremt kraftfuld hybridgær med både Saccharomyces og enzymaktivitet, designet til at brygge ultrastærke øl med høj attenuation og vinøs karakter. Perfekt til Barleywine, Imperial Stout, Mead‑hybrider og stærke belgiske ales. Gærer igennem ALT. 🔥🍯🍺

SafBrew LD‑20 er en kraftig, neutral og ekstremt effektiv “Low‑carb/High‑dryness” gær, udviklet til hard seltzers, tørre specialøl, sukkerbaserede fermenteringer og øl med lav restekstrakt. Indeholder aktivt enzym der sikrer gennemfermentering og knastør finish. ⚗️🍺

God til lyse New England IPA.

God til lyse New England IPA.

Perfekt til en saftig, diset IPA.

Super ren og superhurtigt gærende gær. En afbalanceret neutral smag- og aromaprofil. Alkoholtolerant og anvendelig til mange øltyper.

Velegnet til Hazy IPA's og Pale Ales

Særdeles velegnet til IPA. Tilføjer 'personlighed' og krop til øllet.

AEB Brewings amerikansk ale er en ren og neutral amerikansk alegær, der giver tør og sprød finish. Perfekt til IPA, NEIPA, Pale Ale og andre humledrevne øl. Stabil, effektiv og utrolig forudsigelig – en af verdens mest brugte craft‑gærstammer. 🍺🌿

Fermoale New-E er en premium gær til moderne IPA’er og NEIPA. Den giver fyldig mundfylde, tropiske estere og fremhæver humlearomaer som få andre gærtyper. Perfekt til NEIPA, Hazy IPA, American IPA og Pale Ale. 🍍🍑🌿

Fermolager W er en klassisk og anerkendte lagergær fra det sydlige Tyksland. Ultra‑ren, sprød og perfekt til pilsner, Helles, Export og alle traditionelle tyske og tjekkiske lagerøl. Giver en elegant, ren fermentering og krystalklar lager. ❄️🍺

Til autentisk hvede øl. Producerer banan og nellike aroma fundet i tysk hvede øl.

Kraftig nellike aroma og smag med toner af banan, citrus og abrikos.

Svagt fenolisk og tør. Oprindeligt brugt til at lave belgisk Wit.

Bruges til belgisk Wit, krydret ale, hvede øl og special øl.

Fremragende gær til high gravity øl, belgisk ale dubbel og trippel.

Gærer rent, hurtigt og effektivt i varmt miljø

Til high gravity øl, belgisk ale, dubbel og trippel.

God til belgisk ale stilart, dubbel, trippel og special øl.

Egnet til mørk stærk belgisk øl, abbey ale og jule øl.

Egnet til Saison, belgisk ale, Belgian Brown, Belgian Red og Wit.